第0144章 莜面栲栳老与西红柿肉臊子 144（1 / 2）

“龙姨，那……依着你这么说，和尚也能吃肉喝酒么？”少年不解的问。

“那我且问你，和尚为什么不喝酒吃肉？”三娘问道。

那少年想了想：“不吃肉，是不杀生，不喝酒的话，是人容易喝酒误事，做出什么不好的事吧？”

三娘点头：“吃肉是杀生，吃素就不是？若说世间万物皆有灵，佛家又说众生平等。如何花草树木就低人一等？”

“啊……那……那总不能不吃饭吧？”少年惆怅。

“是啊，所以，和尚们忌讳着这些，是提醒自己不杀生。也不造杀孽。可要是出来化缘，你还跟主人家说我们必须吃素，还不吃葱姜蒜，麻烦您重新给我们做一份吧。岂不是本末倒置？出家人，总归是不好打搅人家的不是？”三娘笑道。

少年摸头：“……好像也对？”

众人都笑起来。

那渡苦和尚也是一笑：“阿弥陀佛，这位娘子果然是有慧根的。”

“大师见笑了，不知大师此来，可有什么事？”三娘问。

“也无事，老衲夜观星象，却什么也看不出来。于是带了两个徒儿来看看。或许是什么蒙蔽了天机，出家人，也要入世，才能了悟。”渡苦道。

三娘点点头：“那大师稍坐。既然与大师投缘，我亲自下厨，给大师做些吃的来。总不叫大师觉得我这小馆子浪得虚名。”

“阿弥陀佛，多谢多谢。”

长生给老和尚和两个小和尚倒上了热茶。

今日的茶又是去年三娘晒的桑叶茶。

又上了些小菜什么的。

三娘进了厨房，取出一个黑瓷盆来。

“三娘做什么？”胡大娘问。

“莜面如何？”三娘问。

“好啊。”胡大娘手上还有一堆活：“你先做着。”

三娘点头，挖了三大碗莜面进了黑瓷盆里。

又加了半碗白面。

拌匀后，将锅里烧的滚开的水舀进去搅拌成块。

下手和面，这时候有点烫，但是一定要这样才能行。

温水和的莜面会散开。

等面和好了，先取一块来做。

其他的用锅盖盖着保温。

取出来的这一块，搓成长条，揪成大小差不多的剂子，然后在光滑的石板上推开。

推成片，再卷起来，离着放在笼屉里头。

如此这般，将一层笼屉装满。

因用的是小笼屉，所以不多时，就做了十几笼。

再将面揪开之后，就不做这个了。

而是要做长鱼鱼。

将剂子摆放在石板上，可以并排放三个，用手搓成条，一点点搓开，粗细都是一样的，也不会断。

然后十来根一团，放在大笼屉上蒸。

莜面全部蒸进去的时候，锅边空着的地方还可以放几个土豆南瓜一起蒸。

这头，张大烧火。

三娘取了一块五花肉，切成丝儿，土豆去皮切成丁。

胡萝卜切丁，用葱花辣椒姜丝爆炒过后，加水煮着。土豆软了就可以出锅。

这是土豆丁肉臊子。

三娘又取来去年的腌制的柿子酱（西红柿），开了坛子。

切了几个新鲜的嫩绿辣椒炒过，西红柿就不加什么东西了。

只加一些盐就好了。

最后是葱末蒜末芫荽末，加陈醋，滴几滴青酱和香油，再切几根小米辣碎末。

基本上也满足了所有人的口味。