第0094章 三鲜虾仁饺子 94（1 / 2）

三娘他们算计着时间，决定包饺子吃。

“咱们做几个馅儿？三鲜？猪肉？牛肉羊肉？”胡大娘问。

“三鲜虾仁做一种，猪肉大葱做一种。鸡蛋葫芦丝做一种。”

胡大娘说好，大家就都动作起来了。

既然今日不开门营业了，那自家人当然吃好，不光饺子，还有各种菜。

谁也不闲着，就收拾食材去了。

长生把羊腿收拾了，叫胡大娘炖，这这是接近蹄子的那一部分，做好了之后肉能脱骨，骨髓也鲜美异常。

因为是自家吃，所以买的就是没刮干净那种，不然还吃什么。

先把这个做了，先要把这羊腿骨爆炒过，入味加水，再放进砂锅慢慢炖。

还要做个红烧肉，胡大娘主厨。

大家一起忙，就连蹭饭黄猫都特别会来事，拽着三娘的裙子喵喵喵。

三娘好笑的不行，直接拎起猫，丢在一边桌上，又把一挂蒜丢给他，给个碗：“全剥了。”

黄猫兴奋起来，喵呜了一声就开始干活。

他也不化作人形，就用猫爪子来。左勾一下，右勾一下，还真能把蒜剥出来。

明显这味道刺鼻令猫不喜欢，偶尔还熏的直打喷嚏，可黄猫还是很老实的干活。

看的秀娘都心疼了。

张大剁馅儿，三娘和面，长生准备烧火的木柴和炭。

今日的三鲜，三娘用的是虾仁，木耳，猪肉。

说是三鲜，少不了要加别的提味，只是这三种最多。

五花肉剁馅儿，虾仁对半切开就好。木耳也是切碎就好，吃的时候咬着还有滋味。

用麻油拌，加上酱油，花椒粉，大料粉，盐，也加一点葱花，搅拌均匀后先放着。

猪肉大葱的馅儿更简单，就是这两样，葱和肉差不多多。

拌起来就行了。

鸡蛋和葫芦丝也简单，葫芦就是炒菜用的葫芦，这季节该是没有，不过山里有就等于有。

毕竟是一群妖精，这点事还是不难的。

把鸡蛋炒成块，把葫芦也炒个七八成熟。拌在一起就好了。

这个没多做，毕竟这个是现吃好，放一顿就不那么好吃了。

面也差不多了，胡大娘就开始张罗包。

会包的上手，张大不会，长生就更别说了。

三个人会，秀娘擀皮子。如今秀娘与这身体已经融合的没什么问题了，做什么都得心应手。

胡大娘去做菜做肉，三娘负责包。

很快就包好了几百个。

等着时辰差不多了，果然薛冲和薛田都回来了。

一进门见此，就笑起来：“我来帮忙。”

薛田也忙道：“我烧火。”

三娘笑了笑：“不用，就要煮了。你们去更衣洗洗手。”

两个人就去了。

等一会，饺子出锅，肉也都做好了。

胡大娘又炒了几个青菜。

三娘凉拌了个土豆丝。

还切了一盘子咸鸭蛋。

前些日子腌上的酸菜也能吃了，拿出一盘子，也凉拌上。

正是吃肉时候就着吃，爽口。

大家也没什么闲话，坐下来吃饭。

三鲜虾仁的饺子很好吃，一口下去鲜美的味道就出来了。