第0078章 干锅香辣蟹 78(1 / 2)

三娘笑了笑:“既然是这样,我就帮你一次。”

她取了这山臊的五十年寿命之后,也不急着去救人。

倒是先去了厨房。

“哟,今儿这螃蟹不错呢。”三娘道。

胡大娘一笑:“做吗?”

三娘点头:“做。”

她利索的洗了几十只螃蟹,要做的是干锅螃蟹。如今又叫蟹煲。

洗好的螃蟹一分为二,下热油炸到外皮发黄。

锅中放红椒,辣椒,姜末,蒜末,食盐,紫苏末,用大火翻炒出香味。

再加上一勺辣椒酱。

舀上一大勺高汤,烧开后下入螃蟹,煮个一两分钟就可以出锅。

倒入砂锅撒上葱花就是了。

螃蟹的鲜美,也不用太复杂的做法,只这样端出去,一盘子五个,就叫众人抢干净了。

三娘从炉灶里取了几块烧的旺的炭,放在小泥炉子里头,上头放着一个黄铜架子。

又取来五只螃蟹,用大铁钳子穿上,一根一个。

放在那黄铜架子上烤着。

胡大娘见了就笑。

三娘也没说话。

翻过来翻过去烤了一会之后,放在一个大盘子里端出去。

树下的山臊都要馋死了。

看见了烤螃蟹,整个臊都不好了,恨不得上手去抢。

可又不敢。

三娘放下:“吃吧。”

山臊一时间感动的不知说什么好,呜呜呜了几声就扑上去了。

他很会吃烤螃蟹,不过一会功夫,一只就被他打开。一根腿吃,不多时,就吃了个干净。

能吃的部分真是一点都没漏了,还干净。

吃完五只烤螃蟹,山臊美味的想咬舌头:“我从没吃过这么好吃的螃蟹!”

薛冲就是这时候回来的。

他近日事少,也念着家里多了个人呢,就回来了。

三娘笑道:“不知你要回来。螃蟹都给外头了……”

“无妨,有一口吃的就行。”薛冲道。

三娘就笑着去给他拿,没有自己做的,只能吃胡大娘做的。

胡大娘做的也是美味。

吃饱了,三娘就道:“既然你回来,就跟我出去一趟吧。”

山臊知道,这是这位大人要做事了,忙带路。

薛冲自然没意见。

与三娘一起,出了燕京城。

山臊住的地方,距离燕京城还是有点路程的。

不过三娘走来,是不费劲。

薛冲本也是行军过的人,一路走去,看着景致,倒也悠闲。

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