第50章 烫手的猪肉（1 / 2）

　　林家后院响起一阵乱七八糟的哼歌声。

　　“在那山的那边海的那边有一群蓝精灵~上天它比天要高，下海它比海更大~智斗妖魔降鬼怪，少年英雄就是蓝精灵！”

　　林玉兰哼着歌正在晾晒她那件已经染好了色的短袖，衣服染得很成功，手也染得很成功。

　　远远看去，就像戴了一双蓝手套。

　　林玉珠坐在矮凳上抱着一个大瓢挑米里面的小石子和没脱壳的谷子，脚边围着几只鸡。

　　农村晒坝晒谷子，再舂成米，会有很多小石子、谷子、黑头米。

　　每次淘米之前要专门花时间把不能吃的拣出去，这些都是鸡的最爱。

　　“姐，晚上吃什么菜呀~”林玉兰兴奋地凑过去伸手帮着拣石子。

　　林玉珠无语地拍开她的手，“你还是干点别的吧，我对蠢有点过敏。你这手伸到米里，我感觉有毒。”

　　她不过是把东西放在那的一小会功夫，拿着筷子回来看见傻缺正抓着衣服在兑好的染色液里荡来荡去。

　　“行吧，我帮娘做衣服去。”林玉兰哼着能上天下海的少年英雄蓝精灵走了。

　　米里的杂物挑完，林玉珠淘好了米又添了水让它泡着。

　　转进灶间抱出糖罐子，挖了一汤匙白砂糖倒进碗里，又倒了六汤匙酱油，再加四汤匙水，一直搅到碗底的糖融化为止。

　　既然决定吃米饭，主角当然是饭，怎么能让菜抢了风头。

　　主要是家里也弄不出什么好菜....

　　她要做的是不太正宗的煲仔饭。

　　泡米需要时间，林玉珠去菜园子摘了两个茄子回来。

　　这里的茄子没有什么花里胡哨的品种，只有巴掌长的椭圆形茄子。

　　特点是有瓤。

　　削了皮切成茄条泡在水里。

　　咸鱼切小块。

　　林玉珠抱了小油罐子出来，一掀盖子，山茶油特有的香气缓缓飘出。

　　热油爆香大蒜和辣椒，调好的酱汁倒进去，很快就沸腾了，淋一勺家里珍藏的白酒，再煮个十来秒，带着淡淡酒香味的酱汁出锅。

　　她拍拍罐子，心说幸亏娘是个绵软性子，因为她要开始炸茄条了。

　　要是遇上厉害的，就凭她敢拿这么好的油用来炸茄子，一顿胖揍是跑不了的。

　　炸茄子特别费油，油里还会有水，放不久。

　　炸完茄条，舀了一些起来，林玉珠把所剩不多的油炸了咸鱼。

　　炸咸鱼的味道特别霸道，能飘出去好远，只要从家门口路过就知道这家人这顿饭桌上一定有咸鱼。

　　剁碎的油渣和茄条再次下锅做成咸鱼炒茄条。

　　林玉珠找了个大的土砂锅出来，捞出泡好的米，加了清水，架上陶炉开始煮饭。

　　等米饭焖透芯，掀开盖子把茄条和咸鱼放进去铺好，锅四周沿着内壁淋上油。