再卖两道菜51（1 / 2）

　　 方师傅又请自己的顶头上司过来尝了凤爪，最后敲定要了无骨柠檬红油凤爪、蒜蓉凤爪和姜丝凤爪。

　　 看来现在大家还主打朝九晚五生活方式，起码金宁本地口味尚且偏向淮扬菜的清淡口味，没那么重。

　　 王潇都有点遗憾，她原本以为会是泡椒凤爪和藤椒凤爪独占鳌头呢。

　　 好在虽然眼下社会政治风气严肃，谁都不敢提市场经济的事；但金宁饭店以涉外招待著称，熟稔资本主义那一套，一手交钱一手交货，倒是相当痛快地掏了1500块买配方。

　　 反正现在饭店也讲究创新，甚至创新在某种意义上比传承更重要。他们金宁大饭店为了学习别家的手艺，派师傅去出差去套磁去各种软磨硬泡甚至还要拜师，花费的开销也不小。现在人家主动送上门来，还省事。

　　 王潇跟人讨价还价了半天，愣是没能把价钱给提上去。

　　 她原本一道配方想卖1000块。不是她心黑，而是金宁饭店东西本来就很贵，一小碟子估计还不到1/4只盐水鹅都能卖11块钱。她这一道配方叫价1000块怎么了？以他们饭店的规模和客流量，保不齐一天便能收回本钱。

　　 可是金宁大饭店见多识广，一口咬死一点，他们饭店声名在外，能进饭店餐桌的菜很快便能闻名全城。到时候她想再卖配方给别的餐饮店自然不用担心卖不出去。

　　 至于金宁大饭店自身害不害怕配方外流？当然不怕。

　　 饭菜的口味好坏一看原料二看师傅的手艺，三才是看制作工艺。否则为什么同样一道青椒土豆丝能吃出那么大的差距。

　　 况且金宁大饭店生意好东西贵，也不是单看饭菜的口味啊。

　　 王潇叫那句“闻名全城”给打动了。她相信饭店说保守了，以它家店的知名度，创新菜蜚声全国最多不过时间早晚的问题。