第一个十年计划43（1 / 2）

　　 从穿过来第一天起，王潇就琢磨着到底该做什么生意挣大钱。

　　 当初卖卤鸡爪是顺带着的，但是干到今天，她认为卖卤菜是门值得发扬光大的生意，尤其是卖卤鸡爪。

　　 为啥呢？好品控呗。

　　 只要控制好制作流程和原料，哪怕生产一千吨的鸡爪都能保证一个味道。这对做餐饮生意来说太重要了。

　　 品控有保证，意味着容易开连锁店。到时候她只要掌握好配方，就能把卤菜店开遍整个省城乃至全国。

　　 王潇都想好了，卤菜店名为凤爪王，主打各种特色凤爪，卤豆腐丝类似的便宜卤菜作为补充。必要时还可以加上卤鸡头、卤鸡翅和煸鸡块和炸鸡腿，一网打尽专门吃鸡。

　　 摸着良心说，陈秋雁女士的红烧鸡头味道不错，但王潇会一种味道更赞的烤鸡脑壳，先卤后烤，烤的外酥里嫩，色泽鲜艳，超级入味。再撒上点孜然啊，花花生碎这些秘制调料，啧啧，味道绝了！

　　 她穿书前老起起伏伏的冒痘有烤鸡脑壳一半的功劳。

　　 连锁卤菜店是第一步，等到初步搭建好销售网络，下一步她的计划是左右走。

　　 向左，在培养出美味凤爪的爱好者之后，深植这一渠道，往凤爪真空包装食品方向发展。

　　 90年代，土地对人的束缚性进一步减弱，人口流动性急剧加大，方便食品应运蓬勃，势必要迎来它的春天。

　　 向右，则是利用搭建好的卤菜店销售网络开始卖快餐，卤菜盖浇饭为辅，主打产品是洋快餐。