第八十三章 养生麻辣烫83（1 / 2）

“所以，你想加入新菜？”叶声听完刘宇的想法后沉思了一下。

能够多个理由进货多些剩菜他当然是非常高兴，只不过刘宇的提议实在是太靠谱了一些。

感觉这种经营模式火起来的可能性很高啊！

按照每天的预估份额进货，一旦火起来了之后，剩下的菜就会减少，在此基础上大量增加进货量也不现实，除非真的出现了供不应求的情况。

这样经营下去人气增长是有一定的可能，但是达到供不应求的程度绝对没这么容易。

叶声心里快速盘算了一番。

可以答应他，但要上一层保险，把人气限制在一个叶声自己能接受的增长范围内！

“小刘，你有想好要提供些什么炸串吗？麻辣烫的汤底和食材有什么想法吗？”叶声尽量事无巨细地问了一遍，以防自己之后准备的保险有什么漏洞。

听到叶声的问话，刘宇不好意思地挠了挠后脑勺说道：“关于这个，我还没有什么具体的想法......”

他有点不敢抬头看叶声脸上的表情。

明明是自己提出来的想法，但是具体怎么做在自己脑中还没个雏形，自己只是单纯想着走一步看一步，根据顾客的喜好再改进菜品。

不过没想到，一上来就被问到了这么致命的问题。

叶声听到这里，不由得心中一喜。

“小刘啊，你不用紧张，我就是随便问问。”

刘宇看着叶声嘴角有些抽搐，像是在憋着笑，不让自己的脸色看上去太过喜气洋洋。

我说了什么让老板这么高兴的话吗？我分明一点建设性的意见都没提出来啊？

刘宇有些茫然地回道：“哦，那老板你有什么想法吗？”

小刘啊小刘，我就是喜欢你识时务这一点！

就等着你抬出话来让我借坡下驴呢！

“嗯，我觉得我们要做，就要做别人没尝试过的。”

“普通的麻辣烫都是中低档的快消费，这一部分的市场早就已经成为红海，我们现在入行肯定竞争不过别人。”

刘宇点点头，表示老板说得对。

叶声继续说道：“你提议加入炸串，这确实是在南方那些麻辣烫连锁店里比较少见的搭配，如果被适当宣传一下，或许真的能吸引许多爱尝新的顾客。”

“但仅仅凭借这一点就想要留住顾客那是远远不够的！”

“我们店的宗旨一向是和那些现有的成功连锁店错位竞争，开发新的市场蓝海，实现对目标受众的精准打击......”

刘宇连连点头，虽然他根本没明白叶声这一大串贯口到底是什么意思。

“既然如此，我们就做养生麻辣烫！”叶声一拍桌面，似乎是做出了什么极其重大的决定。