第3章（1 / 2）
陈沃楚在魏家住了一段时间，毕竟阅历太浅，看不出魏学兵这个好为人师的癖好，也不懂怎么投其所好。魏学兵就对陈沃楚有些反感，陈沃楚整日无所事事，魏学兵也不给他安排工作，托魏婧雯跟魏学兵说了几次，魏学兵只说要是陈沃楚想干，就先给冯旭伟当几个月跟班，一个月三千块钱工资，脚踏实地的把各个环节弄懂了再说。陈沃楚一听三千块钱，觉得有些侮辱自己，又确实没什么本事可以一下子接管了酒楼，住了几天，臊眉耷眼的回家去了。
魏婧雯觉得在陈沃楚面前丢了面子，身边又少了这么个奉承自己的人，心里不痛快，就把这笔账算在了冯旭伟头上。月底，各供货商拿着后厨的签字单子找魏婧雯结账，魏婧雯知道冯旭伟肯定多多少少会贪污一些，就对供货商百般刁难，一会说价格高，一会说质量差。言语之中暗示供货商，只要拿出冯旭伟吃回扣的证据，就能马上结账，并且不会追求，以后还可以继续供货。
菜市场的供货商都是人精，哪里会上魏婧雯的当，都说冯经理没有吃回扣的情况。魏婧雯一听，就继续拖着不给结账，这一拖，就将近拖了两个月。时间一长，有两个本钱小的供货商垫付不起了，一个是送豆腐豆芽的，一个是送面条的。魏婧雯威逼利诱，让供货商拿出冯旭伟吃回扣的真凭实据，奈何冯旭伟做事滴水不漏，怎么吃回扣每次吃多少都是面谈，拿的也是都是现金，两个供货商一点证据也拿不出来。谁知魏婧雯竟悄悄录了音，拿给了魏学兵听。
魏学兵听罢，虽然大为震惊，心想自己竟然看错了人。但冯旭伟是自己一手提拔的，现在出了这样的事，脸上难免有些挂不住，就说水至清则无鱼，人至察则无徒，睁一只眼闭一只眼算了，这种事在后厨都是在所难免的事情。
魏婧雯又说了好几遍，见魏学兵不准备开除冯旭伟，就又去对卫兰英说。卫兰英一听就炸了，拿着魏婧雯录了音的手机到后厨找冯旭伟对峙，要冯旭伟给个说法。冯旭伟看见卫兰英怒气冲冲的进来，心里也不慌，自顾自的安排着出菜。卫兰英径直走到冯旭伟面前，把手机一甩，让冯旭伟自己听听。冯旭伟头也没抬，问道：“投诉的哪道菜啊师娘？”。
“哪道菜？狼心狗肺这道菜！我跟你师父对你不错吧旭伟？光工资给你涨了几次了？你怎么能干出这种事来？你对得起我和你师父这么信任你嘛？”卫兰英怒不可遏，也不管后厨人聚堆看热闹，拍着桌子吼叫道。
“奥，这事啊，师娘，你看现在正忙呢，咱能晚上闭了灶再说嘛？别耽误上菜。要开除我也不急于这一会不是？您还压着我工资呢，还怕我跑了不成？”冯旭伟故意做出一副不以为然的样子，看都没看卫兰英，继续招呼传菜员有条不紊的上菜。
“工资？你一个月工资才几个钱？你这些年吃了多少回扣了？你现在就给我说清楚！”卫兰英怒气难消，急头白脸继续吼叫。
“诶哟我的好师娘诶，晚上我会给您交代清楚的，我还真是那种吃里扒外的人？咱现在不给客人上菜了？您就听我一句，该干嘛干嘛，晚上我回家解释清楚就是了，到时候您不满意，再开除我不迟，哪怕报警也行。”冯旭伟还是泰然自若，显得风轻云淡，边说边把卫兰英往外推。
卫兰英被冯旭伟这一举动搞得十分诧异，心想难道是魏婧雯冤枉了他不成，满心疑问的回到家后，跟魏学兵和魏婧雯说了冯旭伟的原话，魏学兵父女也是满腹狐疑，奇怪冯旭伟为什么敢如此面不改色。
晚上酒楼关门之后，冯旭伟安顿好一切，打包了一份酱牛肉，到魏家再一次展示了超高的城府。刚一进门，就看卫兰英和魏婧雯横眉冷对的坐在沙发上，冯旭伟强忍着怒火，满脸笑意的说：“师父师娘婧雯，快来尝尝后厨刚出的新菜，槐花酱牛肉，过了这季节可就没有了。”
魏家三口不知道冯旭伟葫芦里卖的什么药，但伸手不打笑脸人，还是让冯旭伟先坐下了。魏学兵拿了两个杯子，给自己和冯旭伟各倒了一杯酒，准备听冯旭伟怎么解释。
冯旭伟跟魏学兵碰了一杯酒，先介绍了一下槐花酱牛肉的来历：“师父啊，昨天员工餐吃的饺子，有个洗碗大姐拿了点槐花掺进馅里去了，大家吃了都说好。我就想，咱们酱牛肉卖的一般，要是能压牛肉的时候也掺点槐花，未尝不是一个新鲜卖点。员工餐完了之后，我就去摘了点槐花，洗干净之后开水稍微烫了烫，用香油和苹果醋拌了拌，压到了牛肉中间，完了一尝，还真别说，酱香加花香，很好吃。师娘、婧雯，你们快尝尝，提提意见。”
卫兰英和魏婧雯尝了一口，果然清香又不失醇厚，但眼下这个氛围又不便说话，还是魏学兵尝了一口说：“恩果然不错，是个好的创意。”
冯旭伟假作淡定，转头对魏婧雯说：“既然师父觉得可以上，那婧雯你明天把传菜部那几个小伙子借给我，我带着他们四处去多摘点槐花，洗干净控干水分之后冻进冰箱，这样就一年四季都能卖这个菜了。”
眼看时机已到，没等魏婧雯和卫兰英说话，冯旭伟主动看了一眼卫兰英开口说：“对了师娘，跟你交代一下我吃回扣的事情，具体吃了多少我也说不上了，刚才我粗略的列了个表，您看一下。”说着从衣服内侧口袋翻出一张纸，纸上具体的罗列着每个供货商给的百分之几的回扣，每月分别采购多少金额。
看冯旭伟如此举动，魏家三口更是大为震惊。冯旭伟边说边拿出手机打开微信，边翻动边展示着跟三人说：“师娘你看，首先来说，咱们的采购价格，绝对是市场最低价，我跟供货商讲的很清楚，我要你的回扣，必须是从你的利润中出，不能从饭店的成本中出。拿粮油那个供货商来说吧，他给咱的20升色拉油是178，已经是市场最低价，我打听过，一次要几百桶也是这个价。他在178这个基础上，给我百分之二的提成。再比如面条，市场批发是两块一斤，咱们进的是一块八一斤，已经是市场最低价，面条的供货商在一块八的基础上，给我百分之一的提成。”
说罢，冯旭伟翻出和供货商的聊天记录给卫兰英看，果然有此类对话。
聊天记录显示。冯旭伟对海鲜供货商说：“今天的鲈鱼怎么有几条是死的？”
海鲜供货商说：“可能是装的时候没注意吧，能不能凑合用了？”
冯旭伟回：“什么叫凑合用？跟你说过多少遍了，必须保质保量，你要是觉得亏，可以不给我回扣。这个回扣不是非要你的不可，再跟你重申一遍，第一，价格必须是最低，超过了市场价，我月底核查之后是不会给你结账的，之前所有的回扣也会退换给你。第二，质量必须是最新鲜的，有任何质量问题，依旧是不给结账，你给了我多少回扣，我悉数退给你就是，早就跟你们说了，这个钱必须从你们的利润中出，不能从饭店的成本里出。”
海鲜供货商回：“知道了冯经理，现在马上去换。”
又翻看了和蔬菜供货商的聊天记录，冯旭伟问供货商：“今天市场的西红柿批发价三块五，为什么你开的四块？”
蔬菜供货商回：“冯经理，咱们是精挑细选过的，没有一颗坏的。”