第 28 章117（1 / 2）

　　 一个三毛钱的饼，没多少人会舍得买，这都能买半斤肉了。

　　 一直到天色擦黑，下班来看电影的人逐渐多了起来，肯花钱的尝鲜的年轻人多了起来、

　　 一会儿功夫，秦溪就卖出去了十五个饼，带来的面团也已经做完。

　　 重新擦干净锅子，把蜂窝煤的炉子盖子盖上，火势瞬间减小。

　　 “姐，该煎豆腐了吧？”

　　 “你把豆腐递给我。”

　　 经过秦溪的几次实验，用老豆腐做出来的包浆豆腐最适合做包浆豆腐。

　　 加入小苏打和盐，用水浸泡一晚上，晾干。

　　 这样做出来的包浆豆腐做熟后皮脆里嫩，一口下去两种滋味，也不容易烂。

　　 这几天，秦雪吃下不少饼，吃多了之后也有些腻。

　　 可秦溪做的包浆豆腐，吃了十来回，每一次都觉着意犹未尽。

　　 她都不知道，一块豆腐能出那么多种味道，仅仅是辣椒多少都能变换出不同口味。

　　 一看到豆腐被拿出来，口水就下意识分泌，无法自控地吞了口口水。

　　 煎豆腐不是简单的煎熟就是，秦溪还准备了好些调料。

　　 往黑锅里刷点油，秦溪把柜里的调料全拿出来放到架子上。

　　 大大小小好些瓶瓶罐罐，还有拌豆腐的灵魂作料香菜和葱，最后再拿出个咸菜罐来。

　　 “姐，要拿折耳根吗？”

　　 “拿。”

　　 滋啦——

　　 半个手掌大小的豆腐片放入锅里，一瞬间电影院前全是滋滋作响的声音。

　　 两面煎至微黄，能看到中间雪白的嫩豆腐冒出小泡泡，就可以用铁片划小装入盆里。

　　 这时候，已经有好些年轻人关注着秦溪的动作。

　　 电影院售票部里，大家开始轮班换着吃饭。

　　 黄建设送走一批群众，暂时关闭放映厅大门，端着饭到售票部后边小屋热饭。

　　 “看什么呢？喊你几声都没听见。”