第十九章 全家聚餐（1 / 2）

自从娄家走后，轧钢厂也开始有了变化。

刚进入五月份，轧钢厂就正式进入李主任时代，轧钢厂正式由李进武担任主任，杨厂长等人全面下场，最后连杨厂长都直接去安排去打扫卫生了。

随着杨厂长等人的离职，厂里的干部直接缺少1/3，都间接的影响轧工厂的生产，除了少部分从其他单位调一些干部过来之外，其他人员就直接从工厂内部破格提拔一批年轻干部使用。

由于李主任巨力推荐，和其自身的资历也不错，后勤科科长高进又进了一步升任副主任。

后勤科科长出现空缺，高进当然是力荐何雨柱，这几年来何雨柱的表现，就直接升任科长为18级正科级的干部，每月89元，正式进入工厂的高级管理层。

李主任现在春风得意，杨厂长可就惨了，何雨柱也只能偷偷摸摸的给送点吃的，其它也没能力帮忙，多少留点恩情，原著中后来杨厂长也官复原职，也算留条后路。

等各个部门领导进入岗位，工厂工作进入正常，何雨柱也终于有了空闲时间，刚好明天是周日，何雨柱就也就没加班，跟着媳妇妹子一块下班，晚上特意叫上一大爷一家在一块吃饭的时候，何雨柱就顺口提了一句他升职的事情，这一次大家都比较吃惊，比较上一次何雨柱升职才不到一年啊，在加上最近工厂有不少领导下马，在这么短的时间内居然就在一次的升职，这可真是出人意料。

易忠海就直接开口，明天全家一块全聚德，算是为何雨柱庆功，不过何雨柱心情怎么样不管，两个孩子是高兴的要蹦起来了啊。

第二天，所有人换好衣服，就浩浩荡荡的出门了。

路过前院大门口，正在浇花的闫埠贵看着一大群人便开口：“老易，柱子，你们这是干什么去?“

“孩子们想吃烤鸭，带他们去尝尝，老闫要不一块去！”易忠海客气的讲。

闫埠贵也明白，这是客气话，人家一家人热热闹闹带上他算什么，就拒绝：“我就不了，家里你老嫂子做了饭了，在家对付一口就行，你们一家子去吧！”

全聚德在城北，路程比较远，就直接乘公共汽车，到全聚德路口站牌，一家人下车，进了全聚德。

现在在全聚德吃烤鸭那可有讲究，烤鸭选用的是BJ白填鸭，在宰杀去掉内脏以后，在腔内支上高粱秆，吹鼓，风干挂成一排，等着客人选鸭坯子。

何雨柱选好两张鸭子，画好记号，烤鸭师傅就把鸭坯子取走，拿去进一步加工。

北京烤鸭选用的木材以枣木为最好，其次是桃、杏、梨木。木材点燃以后，炉温升至200℃以上时，便可以烤鸭了，烤鸭的温度是最关键的，一般炉温控制在250-300℃之间。

随后有点了鸭骨汤，要了七份，大人一人一份，孩子们两人一份；肉菜再来个干炸里脊，素菜来一个香菇笋片，再来半斤荷叶饼，一斤米饭，就这些吧！”

半小时的时间，菜上的差不多了，这时候，烤鸭也烤好了，烤鸭师傅把烤鸭端上来，就开始片鸭子。

片鸭肉的方法可讲究了，可以先趁热先片下鸭皮吃，酥脆香美，然后再片鸭肉吃；也可以直接让大师傅片成片片有皮有肉，香极了。

现在老二也大了，不需要人喂了，他自己就可以吃，和老大一样顶多让人把菜夹道碗里。