第62章 榨油（1）85（1 / 2）

　　晚上，为了犒劳小布丁，张祺给他用各种鲜嫩的树叶、果脯和木禾米拌了一碗特殊的沙拉。没有沙拉酱，但他放了蜂蜜。

　　这蜂蜜是之前去林子里偶然看到一个蜂巢，费了大劲又被蜜蜂给遮了一口才摘来的。张祺将蜂蜜刮下来，放在陶罐里存着，轻易不舍得吃。

　　小布丁吃得津津有味，惹得小绵羊眼红嘴馋，去它碗里抢了两口，后来还把碗底给舔了一圈。

　　将茶籽肉从两层外壳里剥出来，仍旧没完，因为果实的外面还有一层褐色薄皮，同板栗一样。

　　这层皮紧紧贴着果肉，也不好剥，不过晒过之后就会很好脱皮。

　　于是又晒了两天，剥掉最后一层外皮，张祺终于获得了白嫩嫩的油茶果肉。这果肉颜色和质地都很像夏威夷果，味道可就差远了。

　　虽然不好吃，但出油率却非常高。

　　前前后后忙活了有一周的时间，张祺终于获得了一盆果肉，光这点肯定是不够榨油的，还需得再去那片林子摘上一些。

　　这几天来，张祺的脑瓜子也没歇着。他从小年年跟着奶奶去村里的作坊看榨茶油、菜籽油，在喷香扑鼻的油香味中长大，对榨油的工序十分清楚。他得了空就琢磨、回忆，终于想出了一整套的榨茶油的方案，并画在了墙上。

　　虽然没有工具，实施难度特别大，但也并非不可能实现。

　　因为成功率极低，张祺没再去摘茶树果，准备用手头仅有的这一盆果肉先试试是否可行。

　　果肉晒了两天，大部分水分已经被晒了出来，变得干、硬、脆。

　　吃过早饭，张祺把慵懒地倚靠着石头灶的小绵羊赶走，便点火忙了起来。

　　他先把锅烧热，然后将茶果肉倒进了锅里，用竹铲不断翻炒。这道工序看似简单，实则要非常小心地把握火候，否则就很容易把果肉给炒焦了。

　　张祺把无忧叫过来看着火，指令它添柴、退柴，自己则专心致志炒果子。

　　无忧是个既听话又聪明的帮手，一眨不眨地看着灶膛里的火，快熄了就提醒张祺一声，得了张祺的指令，就捡两根柴扔进去。有它看着，火候控制得很好，令张祺顺利地炒熟了茶果。