第四六章:我有一壶酒45(1 / 2)

吕氏父子来到洛邑赌坊之后,也将自家所有的酿酒设备一同带来了,姬怀安为他们准备了一个单独的房间。吕鑫多数时间都在辅助雍齿打理洛邑赌坊,而父亲吕威年事已高,除了做些轻便的活计之外,便只能在这里酿酒了。

因为有了姬怀安的庇护,吕威可以大大方方的酿制自己的仙人醉,与此同时,洛邑赌坊的员工也有了口福。虽然姬怀安对这种酒嗤之以鼻,但其他人还是很喜欢,尤其是雍齿和文印,几乎天天都要喝上一坛。

自安排完任务之后,姬怀安便一头扎进了酿酒间。他建造了一个奇怪的容器,将吕威酿好的仙人醉全部倒入其中,然后点火蒸煮。

任何一道工序的改变,都会引起酒水味道的变化,吕威看着自己引以为傲的仙人醉被这种暴殄天物的方式糟蹋,不禁心疼的问道:“公子这是在做什么?”

姬怀安笑道:“这道工序叫做蒸馏!蒸馏后的酒水度数会有质的提升!”

“蒸馏?度数?”吕威酿酒这么多年,还从未听说过,酿酒过程之中,还有这么一道工序,还有这么一个名字。

姬怀安不再解释,只是静静的看着蒸馏器等待。人们认知以外的东西,再多的解释也显苍白,成品会证明一切。

半个时辰以后,储酒器中已经储存了大概一掌多高的酒水。

姬怀安将储酒器取了下来,慢慢打开盖子,霎那间,一股浓郁的酒香从器皿中传了出来!

吕威深深吸了一口气,震惊的无以复加,酿酒这么多年,他还从未闻过如此浓郁的酒香。吕威如同着魔一般,快步走上前去,用近乎抢的动作,夺过姬怀安手里的器皿。

一汪清澈见底的酒水出现在自己面前。

这个时代,大多都是粟米酿酒,酒中的杂质难以去除,因此成酒不仅度数低,而且浑浊不堪,所以才有了葛巾滤酒的说吧。酒水的清澈程度,也是评判酒质高低的重要标准。

身为酿酒大家的吕威眼睛直了,他从未见过如此清澈的酒水,说是琼浆玉液也毫不过分。

姬怀安拿起酒杯,喝了一口,浓郁的酒气冲击着舌头和味蕾,让他的身躯为之一颤,继而展眉叹道:“没错!就是这个味道!家乡白酒的味道!”

与此同时,吕威也忍不住喝了一口。酒水入口的一瞬间,那酒气如同一条奔腾的巨龙,在口中四处乱窜,然后顺着食道走遍全身,冲击着四肢百骸。

那强烈的冲击力让吕威忍不住咳嗽了两声,继而感叹道:“好酒!好大的劲!”

姬怀安问道:“此酒如何?”

吕威摇头叹道:“老朽酿酒这么多年,喝过的好酒不计其数,却从未喝过这么烈的酒!”

“比你仙人醉如何?”

“老朽惭愧!无论是酒质还是口味,此酒与仙人醉,根本不在一个层次,只是~~”

“只是什么?但说无妨!”

“寻常百姓饮酒,口味偏以柔和,此酒虽好,但太过辛辣,接受程度可能不高!”

“喝过此酒,再喝你的酒,是否如同喝水,索然无味!”

“没错!”

吕威面色陶醉的抚摸着蒸馏器,心中叹道,无论会不会被大众所接受,这都是一款旷古绝今的好酒,真没想到,这个小小的东西,会将仙人醉的口感提升这么多。

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