第2章 .红烧肉3（1 / 2）

　　秦希伸了一下懒腰，打理完菜园，然后去旁边采摘一些新鲜蔬菜，准备做一些美食作为黎山的报答。

　　好久没有吃肉了。

　　秦希在星网上寻找很久，看中了一种动物，上面标注是“星云兽”。

　　下面备注通常是用来进行“星云兽”在星际时代除了一些人当做宠物养，或者是买去给自家宠物当做补充的饲料。

　　“星云兽”全身覆盖着黑色坚硬毛发，四肢粗壮肥大，样貌丑陋，作为宠物不是很受欢迎。即使是作为食物，普通宠物也不喜欢星云兽外面的坚硬毛发，口感不太好。

　　秦希一看就乐了，这个不是猪吗？而且价格比营养剂都要便宜十分之九，不买更待何时？！

　　秦希特意备注：“请把星云兽外面的毛发用热水烫除，内脏去除，一部分整块送来，一部分切块包装。”

　　店家：“小姐您是给自己家宠物准备的吗？建议不要一次性买那么多，一般宠物不太喜欢吃，最好搭配其它宠物专用的营养剂。我们这里还卖宠物专用营养剂，种类很多。无论您的宠物是猫咪、狐狸、鳄鱼……”

　　秦希：“不了，我是自己用。”

　　店家：“……”

　　“……”

　　“嗯，好的。您的订单将会在半个小时之内送到地点，请您注意签收。”

　　店家相当贴心，不仅按照秦希的要求切好了“星云兽”，而且附带了一些人用的餐具。估计他也是第一次看见自己想吃“星云兽”，不过宠物食用的产品一般也会经过人类的食品质量检查，不用担心吃下去之后的身体健康。

　　秦希把收到的“星云兽”的肉分类，更小块放进了冰箱冷藏。拿出一块适合大小的肉，秦希考虑了很久，准备制作红烧肉。

　　下油，把锅烧熟，直到冒出青烟。肉皮朝下放入锅中，将肉皮烧成金黄色，这是为了去除肉皮的腥味。然后清洗肉皮。

　　提前准备好各种香料味的营养剂，八角、桂皮、花椒等味道的营养剂混在一起。

　　星云肉切块，下锅，用小火把星云肉煎成金黄色，中间注意去除多余的水分，然后把调制好的营养剂分两次放入锅中，翻炒星云肉。然后将星云肉烧一个小时，确保调料入味。

　　最后开小火收汁，当汤汁都被收入肉中之后，就可以上锅。

　　做好的星云兽甜而不腻，颜色是漂亮的红糖色，肉块大小均匀垒在一起，上面撒着葱叶点缀。配上大白米饭能就着汤汁吃五大碗。

　　为了照顾黎山的口味，秦希特意把肉分成两份制作而成，一份偏甜，另一份偏于辣。稻米还没有成熟，没有主食，秦希准备了一些另外的小菜，基本上是四人份的量。

　　担心第一次做不成功，秦希从早上到中午做了两三次，前两次做的菜有一些瑕疵，调整之后做成了最好的效果。