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“没看到没看到，刚才突然被小虫子迷了眼睛，选择性失明了一小下。”蒲芮配合道。

厨师们哄堂大笑。

康家帅嘿嘿一笑，而后收敛了表情和呼吸，将菜刀竖起来，小心地切着豆腐，每次下刀都只移动一点点位置。

周围的厨师们也摒住了呼吸。

豆腐被细密地切过一回，康家帅用刀侧将豆腐片放倒，又细密地切了一回，这次他的呼吸绷得更紧了。

切过两回的豆腐只看得到刀痕，仍旧紧密地粘在一起，只有少许莹白色的豆汁溢到案板上。

“好了，检验成果吧。”蒲芮端来了一碗清水。

康家帅将整块豆腐铲起，小心放到清水中，用手指小力搅拌着。

一丝丝豆腐在水中融化开，厨师们睁大了眼睛：“哇......”

很快，他们的眼神从憧憬变得迷惑：“豆腐丝在哪儿？”

那豆腐化开后，清水变得格外浑浊，可却没有豆腐丝飘散开来。

康家帅无助的用手搅拌了两下，几乎没有完整的丝状浮起来。

“哈哈哈哈哈哈哈，康大厨这刀工太细了，这是直接把豆腐切成豆浆了！”许葛笑得直打嗝。

其他厨师们明白过来，笑成一片。

康家帅不好意思地脸涨红，自嘲道：“看不明白了吧，我这刀功，得是纳米级别的！”

“下一位谁来尝试？”蒲芮笑得脸疼，揉着脸问道。

有了康家帅垫底，大家心理压力小了不少，纷纷尝试，可效果比他好不到哪儿去。

有的人将豆腐切成了沫沫，有的人切出的丝粗细不均，有的人切断了好多，有的人切出的豆腐丝粗如挂面。

就算是许葛和秦元，也只能勉强把那豆腐丝切成粗细不均的条，最细的也要一毫米，放在水中，清水很快浑浊了，许多断丝飘上来。

“蒲蒲，我们都不行，要不然你来切切看，让我们开开眼界？”秦元帮她拆了盒豆腐。

“我来帮老板做个记录。”姚可可被康家帅叫过来，还带着摄像机。

“嚯，你这是想看我笑话？”蒲芮笑道，康家帅“嘿嘿”笑着摸后脑勺。

“那我可不能让你得逞。”

蒲芮洗了手，利落地抄起菜刀，刀锋横过来，不带犹豫地划过豆腐，势如破竹，力道均衡而游刃有余。

切下来的豆腐厚薄均匀，两面光滑平整如明镜，简直看不出被切过。

豆腐被平整地放在案板上，完好无损地左右晃动。

所有人都以为蒲芮会精雕细琢，慢慢切豆腐，免得豆腐丝破碎。

没想到她比好下刀的位置后，毫不犹豫地手起刀落，锋利的刀直上直下地翻飞。

“笃笃笃笃笃”，一连串轻盈的刀击案板声不绝于耳，几乎没有停顿。

那光滑的豆腐上迅速整齐地排布上了刀痕。

蒲芮左手指节微屈，顶着刀身，控制落刀的间隔，右手稳住刀锋直上直下，关于距离的判断早已形成了手指的感觉记忆，她心里一点儿也不怵。

切完一回，将嫩豆腐轻轻歪倒，再来一回。

等她全部切完，一转头就看到所有厨师都屏住呼吸，望眼欲穿。

“友情提示，可以呼吸。”蒲芮笑道。

她用刀铲起豆腐，放入清水碗中，轻轻抖动。

清水几乎没变浑浊，一整块豆腐在清水中分崩离析，慢慢地化成了千丝万缕的豆腐丝，随着水波荡漾开来。

蒲芮轻松地打了个响指：“完成。”

“卧槽，这也太细了吧！我一直以为文思豆腐能穿针是传说来着！”

“天啊，难道没有断的豆腐丝吗？我真的没看到有断的！”

“这一块豆腐简直做成了上千丝啊！真是绝了！”

一群厨师围着那一碗清水，研究了半天，赞不绝口，姚可可拍好了之后，调大录像画面，慢放，看那切过豆腐的刀锋，竟然真的没有互相重叠的两刀。

秦元和许葛也都看呆了眼。

蒲芮微微一笑，没有吱声，又到一旁，拿来了其他食材。

泡发的香菇和黑木耳都软软弹弹的，火腿肉质紧密，青菜叶轻薄，冬笋是前几天刚上的，新鲜爽脆。

蒲芮用横刀平推将香菇切薄片，木耳卷起来，利刃片下火腿薄片，青菜叶折叠几下，冬笋先切成几乎透明的薄片。

等所有厨师反应过来时，蒲芮已经将这所有的食材，都切成和豆腐丝同样粗细的丝状，于是他们又开始欣赏这些新出现的艺术品。

“简直了，谁能想到，青菜也能切成十分之一毫米细，十厘米长的丝啊？”

“我的眼都看花了，这一道文思豆腐得有几万根食材丝吧？”

蒲芮让聂昀端来了老母鸡熬成的精华汤汁，看着赞不绝口的厨师们笑道：“才艺展示完毕，我先做一份文思豆腐给大家喝吧。”

“好好好！”一众人小鸡啄米似的点头。

金灿灿且通透的鸡汤下锅，汤面随着热力翻滚荡漾，那精华的浓香扑面而来，杀伤力很强，直狙一众人的味蕾。

香菇丝的棕、冬笋丝的黄、木耳丝的黑、火腿丝的粉，在汤汁中悉数糅合在一起，穿插、交织、荡漾，将蔬菜与肉类的香，一味一味地揉进汤里去。

适量的盐调味，少量多次放水淀粉勾芡，那汤汁变成半透明的洁白，仿佛蒙上一层轻纱，汤汁在翻滚中变得略微浓稠。

蒲芮又切了几块豆腐成丝，沥干水，混合青菜丝最后下入，硕大的金属汤勺滚圆的部分打着圈搅动汤汁，汤面荡漾的微波，将豆腐丝和青菜丝散尽其他食材里，融合为一体。

所有人都一脸惊呆的目光，看着那锅中数千丝融合在一起的各色食材，闻着那层次丰富的香味，一边流口水，一边不忍眨眼，想用眼睛记录下来这艺术品般的汤的样子。

“啪嗒”一声，蒲芮将火关掉，汤汁泛着大团热气，带着钝重的声响，汩汩落入白瓷盆中。

精致，浓香，莹润。

蒲芮将锅底最后一点儿汤刮干净，拿来了汤勺和一摞碗，瞧着众人。

“谁先喝第一碗？”

作者有话说：

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非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

“我喝第一碗！”一个绰号叫小多的厨师第一个激动举手。

“我也喝我也喝！我来盛吧, 不劳老板动手了嘿嘿。”康家帅离得最近，他直接顺过了蒲芮手里的汤勺，先给小多盛了一碗, “给你安排上了！”

小多美滋滋地喝着，康家帅又给自己盛了一碗, 其他厨师这时才反应过来。

“好小子，近水楼台先得月！”

“我也要一碗, 满的那种！”

“我也要我也要，馋死我了！”

“你们盛快点！”

康家帅盛完文思豆腐，汤勺刚放下就被别人抢去, 他从哄闹的人群中挤出来，捧着汤，拿了个小勺。

那各色的菜丝、肉丝、豆腐丝糅合在一起, 棕黑粉绿白，纷繁得让人要看花眼。

香味浓厚而层次感丰富, 深吸一口气, 慢熬出的鸡汤香味占主导地位，火腿香、木耳香、豆腐香等等味道次第翻涌，在鼻尖绽放。

康家帅将勺子小心地伸进汤里，浓稠的汤瞬间包裹勺子, 他舀了一勺，送入口中。

勾过芡的汤汁略微浓稠, 质地有点像藕粉。

那鸡汤没有油花漂浮，却比普通鸡汤要鲜上许多倍，莹润地滑过舌尖, 不仅全部的味蕾都被激活, 甚至鲜到让人起鸡皮疙瘩。