第 28 章 光禄之弊110（2 / 2）

　　 皇帝吃到第七道菜的时候，终于摔了筷子。

　　 高朝溪在宫里待久了，自是知道尚膳监的作风：无论什么珍馐殊味，做法都差不多。

　　 这些菜都会提前做好，在炉上温着。

　　 因怕清蒸清炖的菜，被主子们尝出不新鲜。所以尚膳监所有的菜肴都有个共同的特点甚至是味道，那就是‘燔炙酿厚’，即多用熏烤的做法，然后淋上各色味道重的酱汁。

　　 比如让皇帝摔筷子的菜，就是一盏燕窝鸽蛋。

　　 这道菜是必须得清炖才上佳，高朝溪的小厨房就会做这道菜。

　　 结果尚膳监上的大概是不知道啥时候的预制菜，依旧秉承着他们过去的做法：熬一大锅猪油，到了各宫用膳的点儿，就给每道温吞吞的菜上浇一大勺——这不，就从温菜变成热菜了？也尝不出新不新鲜来了，毕竟，猪油糊嘴。

　　 说起来，姜离当日的气恼，也不全是作伪。

　　 被猪油糊了个够呛的她是真的心疼食材。她所在的华夏，托袁爷爷这种神

　　 仙下凡的福，绝大部分同胞都已经不会饿肚子了，但大家还是以珍惜粮食为荣，也很热爱美食。

　　 而在她认真研究过尚膳监的制菜后，发现根本就是暴殄天物！

　　 高朝溪记得皇帝当即就把尚膳监的人叫来问责，而尚膳监绝不肯独自背这个锅，叩首委屈回禀道：尚膳监是负责做皇帝的菜没错，但所用之物，别说主食材了，就算是香料，都得由光禄寺供给。

　　 新不新鲜的，他们也没法子啊。

　　 这还不算，做法他们也不能自由发挥，什么食材用什么烹饪之法，用什么搭配，也全都是光禄寺写好了单子，他们这些内庖太监只能照办！*

　　 尚膳监也久知道宫内主子都嫌弃他们的菜，但他们也心里苦哇。

　　 而