第77章 姐妹两153（1 / 2）

　　 也许是昨天睡的太多，年兰兰很早就醒了。

　　 轻轻的将快被自己吵醒的福安再次哄睡，年兰兰起了床。

　　 凌晨的早上，没有白日的炎热，带着一丝丝的凉意。

　　 年兰兰来到院子，小花正四仰八叉的睡觉，年兰兰看见有一丝的迷茫，羊是这么睡觉的吗。

　　 走进一看，的确是在睡觉，那这样，年兰兰也就不管了。

　　 先去看了下之前放好的豆瓣酱，拿出干净的勺子，对着蜡烛一看，再闻闻味道。

　　 颜色呈暗红褐色，看起来比较油润，香辣醇厚、酱酯香非常浓郁，，豆瓣酱是放的越久，味道也就越好。

　　 不过现在，也能用，上次做的多，一次性也吃不完。

　　 有了豆瓣酱，可以做自己喜欢吃的一种早饭，那就是酱香饼了。

　　 那今天早上，也就卖酱香饼吧！

　　 温水倒入面粉里，搅拌成絮状。

　　 用手揉到不沾水，面粉也变成稍微光滑的面团，然后放置在一旁发酵。

　　 接下来就是酱香饼最重要的环节，那就是酱。

　　 肉切的细细的，然后剁成肉沫，肉直至没有形状，让人吃不出来肉的口感，但又能吃到肉的香味。

　　 锅中放入少许油，放入辣椒，八角等香料，炒香后捞起。

　　 放入豆瓣酱和肉沫，再放入其他香料，炒成糊状，舀起。

　　 酱香饼那种酱香的味道瞬间将整个厨房装满，年兰兰深吸一口气。

　　 面团发好，年兰兰拿出擀面杖，擀成薄片，放入刷好油的锅中，煎的两面微微发黄，外皮稍稍有一点酥脆，里面却是柔软。

　　 将面饼铺好，年兰兰将调制好的酱料均匀的涂抹在一边的面皮上，再撒上碧绿的葱花。