第1章 云梦居2（1 / 1）

　　状。

　　 可她并不想一直这样日复一日、没日没夜地重复同一道菜。当厨子并不是她的梦想，美食家才是。前者是工匠，后者是巨匠。机械重复，不符合她对作为一名美食家的自我要求。

　　 从那个漫长的梦境中获得了许多这个时代还未有的知识后，她并不想靠重复劳动赚辛苦钱，这样不能长久。这是她在梦中那个时代获得的认知，也是她对如今这个时代的了解。

　　 当今时代百家争鸣、百齐放，知识虽然不如梦中那个时代先进，但生机勃发、创新力十足、学习能力超强，躺在后人牙慧上睡大觉，很快就会被拍死在沙滩上。

　　 如今靠着炒菜这个当下没有的烹调方式虽赢得先机，但她相信不久之后很快就会有模仿者出现。从买阿月回来时，她就预料到了。

　　 她尽量让自己和五谷掌勺，让阿月只负责洗菜等杂活，并且严令阿月保密所见所闻，但以郢都那帮酒楼掌柜刁钻的嘴巴、精明的头脑，以及食客的好奇心和大嘴巴，相似的烹调方式，相信不出两个月，定然会在郢都风行。

　　 而要能长期保持优势，关键在于新菜品的开发，这离不开新食材的引进、新调料的开发，这些在梦中那个时代非常普遍，但在当下这个时代却没有现成的可用。这些需要由她去开拓。

　　 当然，本着对嘴巴负责的美食家本心，她还有更大的野心，想自己研发一些新的菜品。而这需要更多时间。

　　 所以她购置了一个大型蔬果园，在这里种植各类菜蔬，研制各种调料。

　　 除了秋葵、芦笋等这个时代常见的菜蔬，她在野外挖回了野山芋、山药、野椒等野生菜蔬，用于批量栽种；还买回大量大豆，用于研发

　　 等有了酱油，楚云梦相信，即使郢都酒楼都找到了类似炒菜的烹调方式，在很长一段时间，她的云梦居也能一直保持优势，为她将来想做的事，提供源源不断的资金。

　　 [1]鬼脸钱，公元前4-3世纪流行于楚地的钱币。。

　　 [2]战国中后期，楚国货币以金、铜两种材质为主。金币以金饼或龟版状为主，又称金版；铜币在战国前期以前以蚁鼻钱为主，战国中后期以鬼脸钱为主。受中原文化影响产生银布币和铜布币。因形制及换算复杂，文中统一按以下规则换算：一金饼或金版等于一千个蚁鼻钱或鬼脸钱，一银布币等于一百个蚁鼻钱或鬼脸钱，一铜布币相当于十个蚁鼻钱或鬼脸钱。

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