六十六章 阿尹苦研五味说 刨人大赛首登场68（1 / 2）
有莘贵族大主夫依对于几个儿子去商府胡闹这个事竟然充耳不闻，并没有责怪而是默许他们善待阿尹，对于几个公子可是意外之喜。
他命胖管家肥遗监督阿尹和儿子们的一举一动并严谨外传。
毕竟一个下奴出身的少年，每天对公子们呼来喝去的真的有失体统。但是大主却默默支持儿子们每天的“胡闹”。
还默许女儿若水也参与进去，若水成了最受气的弟子。
阿尹经常故意罚她，想把她吓唬走。
可是若水心甘情愿接受惩罚，个性也一天一天的温顺起来。
大主听见管家告状说小姐经常跟阿尹厮混。
大主眉头紧皱唉声叹气：“女儿大了管不了啦，由她去吧。”
阿尹最近心情大好把“五味调和”这个烹饪法想细细钻研一下。
他反复读一些书籍亲自去林间地垄采摘配料回来反复品尝记录。
受阿大阿母的嘱咐每次登山，都不会忘记给野人一家带一些食物。
野人没有籍档孩子们都有遇人恐惧症。
阿尹几次想帮助他们去过正常的生活都被拒绝了。于是阿尹给他们在山上盖了大房子，把山洞也修葺了一番，还砍伐了一片树林当成小野人的练武场地。
他这次拿回来几样特别稀罕的植物，野人都已经品尝过保证无毒的。
阿尹需要的各种味道都搜集齐了。
有微苦、辛、辣、酸、涩、甘、苦、辣、咸……
为了方便称呼阿尹给野人一家人起了简单的名字。
老野、大野、二野、三野……
几个野孩子负责给阿尹寻找几样食材。
水生的、野生的、草地的兽类，而家禽类则让公子们负责采购。
阿尹把他们分成几类把每一个兽身上的每个不同的区域都分割出来。
贵族几位公子也没闲着，帮忙准备了很多器皿。
有坛、鼎、翁、池、有石头的，泥土的、金属的、瓷器的、黄铜的……大大小小一大堆厨具。
然后每天躲刨室里切割、煮炸……请大家品尝。
大主得知以后让如棠公子刻意给阿尹让出来府里最大的刨室。
几个公子加上若水小姐不亦乐乎的忙着帮老师布置新“厨房”。
这个词语是他们未曾听闻的“厨师”和“厨房”都是阿尹老师经常念叨的词汇。
这几位公子和小姐经常坐着小板凳，看着阿尹一样一样的料理。
不同区域的肉类，用不同的份量的调料去味。用不同材质的器皿煮治。
除了制作汤水，炖煮、烧炸、油煎、清蒸……
阿尹还设计了各种火锅和生炒。这在之前极少见的。
于是，圆圆的锅改成平锅，尖底锅。
旺火平锅用来炒生鲜，尖底锅用来焖不用区域的肉类。
夫依大主也经常静静站在刨室外面，欣赏观看。
阿尹布置的刨室，就像一个小型展览馆一样。各种区域划分的非常精确。
主料区的五谷米面、豆类用密封的石头罐子装好。
各种干调料用透气的纱布做的袋子装好。
腌渍的各种肉类、菜类、料酒类用密封的石头罐子装好。
新鲜的蔬菜类用竹帘平整摆好，不能积压堆积。根茎类放到通风处，绿叶类放到潮湿处。
各种蛋类按照大小摆放在温度低的器皿里面。底下放好装满冰块的石头罐子。
最值得观看的是肉类区域。一张大大的石头冰罐子上面是石头案板。分成几个区域搁置存放鲜肉。
分淡水，咸水、湖水、河水、浠水
池塘等水中的生物。
然后是森林野兽肉类。最后是家养的肉类。分为素的家禽和吃五谷的飞禽。
每种肉类存放的器皿都不同。存放温度也不同。
料理区还分成：大型厨具区，小型器皿区域。
烧火房里面的各种柴火也有讲究。
粗细不同，材质不同，木质都有分类。
阿尹说，什么样的食物用什么样的柴火烧制。火候是制作美食的关键。
火候分为文、小、中、大、旺、急。都是用各种不同木制粗细的柴火控制的。
刨室整整一面墙上面挂满各种工具。
让众人看的眼花缭乱，他们未曾见过的小物件，小玩意都是阿尹亲自做的。
液体调理是阿尹用各种植物、花朵、肉类、谷类熬制的，单独放在可以移动的调料车上面。各种密封罐子罗列一排，已经熬制成几十种。
都是阿尹亲自品尝以后，在罐子上面注明品种。
大主经常在阿尹退出泡室的时候，独自一个人，细细的浏览。他面带微笑，对每一样物品，每种材料认真欣赏。尤其是对阿尹亲自打磨的那些大大小小的烹饪器皿爱不释手。
这个刨室除了阿尹，只有大主可以单独进入，门口设置了家奴轮流看护。
每隔几个时辰，还需要更换冰块和开窗通风。
…………
几个月以后，夏宫传出来消息，即将举行御用刨人比赛，莘公子如棠给老师抢先报名并以家族的身份推荐。
他希望自己的老师能够一举成名天下第一。那么他们就不用被嘲笑有一个奴隶老师了。
阿尹自信的说：“我生在二十一世纪吃过山珍海味，闭着眼睛都能比过他们”。
其实阿尹是为了见一见当朝一位大人物：“厨神”。
在他记忆中这位阿衡大人精通烹饪大法，即使不能参加比赛也能出任评委大师之类的。
虽然几个贵族公子没听说过此人，可是阿尹坚信一定能够寻找到他。
参赛刨人都要经过初赛、复赛、和决赛三个环节。
阿尹初赛煮了一碗面，复赛还是一碗面、决赛还是一碗面，竟然也都过关。
再看那些刨人的作品简直惨不忍睹。
看来刨人这个工作在古代还真的是冷门技术，那么烂的手法都能参加皇家比赛。
最后剩余的五个人争夺御用刨人。
胜利者可以免奴隶身份赠送贵族姓名和长期在夏宫工作的机会。
信展公子把另外四位的刨人身份打探清楚了。
“第一个中奴悦古，是有男氏家族推荐的刨人选手。
第二个上奴舒豆，是费氏家族推荐的祖上曾经当过御厨刨人的辉煌背景。
第三个中奴明应，是冥氏家族推荐的，据说烹饪技艺高超目空一切。
第四个上奴泽叶，是辛氏家族推荐的，大主是当朝驸马爷姒湾特别宠爱的刨人。
当然咱们有莘府背景绝不落后，老师你不要紧张我大哥已经去宫里一顿打点……”
公子介绍完毕，躺在享受女徒弟按摩的阿尹坐了起来。
“什么？打点？快拉倒吧，不用打点……他们保证不是我的对手，何必自卑的求人，赶紧让如棠回来。”
不过宫里的刨正收了礼物以后主动传递消息说，有一个神秘的刨人领袖，夏宫最厉害的御用刨人直接晋级决赛。
这个神秘的刨人一直没有出现过，只能等待最后一天大家一堵风采，阿尹十分兴奋的想，这位刨人一定是他想见的阿衡。
这六位刨人入宫以后进入固定的场所休息，房间之间都是隔断好的禁止互相偷学和食材丢失。
决赛前一天分发调料，前一个小时分发食材都是宫里统一的品种。
海鱼一条、野鸭一只、野猪肉一块、大虾一对、天鹅肉一块、鹿肉一块、羊肉一块、牛肉一块……加上米酒、醋、甘糖、盐、酱，各类辛辣植物绿叶菜几种。苦果一盘、甜果一盘、酸果一盘、调料有：椒、角、陈皮、百合、百叶、桂皮、山楂片、犀牛角片、山参片、老姜、生姜、坚果、大枣、栗子、莲子、黑白耳、甘木、牛乳、外加各种谷物和各种面粉，娃油、花生油、桂花油、老姜油等。
刨神大决赛才能邀请夏后等王孙亲贵观看。
决赛选择在夏宫的辅政苑的后花园。
大约有几百平米的平地上，提前安装好几套厨具排烟管和各种火灶，每人一展大平台，取水池和几个宫里的刨人帮手。
旁边有一只乐队是宫里乐师专门为了这次比赛准备的背景音乐，磅礴大气悠远深长，浓淡相宜。
赛场周围有御林军和护卫官军专门保护夏后和大臣们的安全。
观众席上大约能做三百人左右，都是王孙贵族皇族亲贵。
女眷公主小姐们都带着面纱出息赛场。
夏后最后出场，领着后宫佳丽威风凛凛的走入赛场正中的大坐榻上。旁边有几个女奴打着蒲扇，举着孔雀大羽毛。
然后是刨人入场。