117 反复强调117(1 / 2)
“色泽搭配也不行,人们没吃之前,更多的是用眼睛看,你起码要看起来像是好吃的样子。”
“我为什么要放酸奶酱、辣椒粉和欧芹碎,红、白、黄、绿、紫,五彩缤纷。颜色搭配也要注意。”
“别忘了把薯角换成薯条,刚才我说的时候,你怎么说个考虑下?不是考虑,是必须。”
李鹿野忽然想起他说的好像是考虑,这太固执了吧。
心说这难怪你生意不好。
“最后就是你每天对着镜子给我练习假笑,一边笑一边说您好,欢迎光临。”
“能做到吧?”
李鹿野说完之后,向荣先是轻轻地鞠了一躬。
态度还是好的,不过李鹿野还是有点不满意,这哥们面相憨憨的,生怕他记不住又说了一遍。
向荣:“我就是感觉假笑,笑不出来,真心笑还行。”
第二天的营业很快就开始了。
李鹿野和高媛媛研发的三酱葱油肉丁炸酱面,被放到了招牌的位置。
高媛媛也不再纠结什么非要用牛肉了。
炸酱面的价格从二十元下调到了十五元。
戴建华的猪排店,一份猪排的价格,从三十块钱一份调到了二十块钱一份。
价格相当于对面牛排店的一半了。
彭薄听从李鹿野的建议,把菜单简化,图片放大。
看起来更整洁了一些。
向荣也听从李鹿野的建议,现在只卖芝士土豆,另外两种,辣味蝴蝶虾小酥肉什么的半成品直接不卖了。
易拉宝也换了,直接突出介绍芝士土豆和它的配菜。
牛肉,培根,玉米粒,还有鱼丸和火腿。
奇瑞看着熊乐乐还在拍摄,对着熊乐乐说。
“等会儿这一段儿直接掐了别播,要么让十三别剪辑到里面。”
奇瑞刚说完才想起这是录播的,这段时间忙晕了,总以为是直播的。
转头又对李路野道:“我实在是当不了这主持人了,咱们拍了得有半个月了。马上就该过年了,你然后请个专业主持人吧。咱俩大老爷们儿上这儿干唠,总觉得画面上不太好。”
李鹿野:“你这不是说的也不错吗?”
奇瑞:“我也不能天天喝酒主持节目吧?现在上下班天天都是坐地铁,要么打车,想开车都不行。”
“再一个我本身就是搞技术,弄幕后工作的。现在所有的东西交给了熊乐乐和十三她们,我总担心她们拍不好。”
李鹿野推诿着“那就来年再说吧。”
两个人很快进入了工作状态,开始了拍摄。
这是李鹿野解决他们存在的问题之后,第一次进行营业。
要比对一下,通过解决方案的快餐车有什么变化。
第一个是戴建华的快餐车。
戴建华直接在旁边放了一个料汁桶。
这是李鹿野之前告诉他的一个秘方。
这种制作方法是来自嘉峪关烤肉的灵感。
因为嘉峪关烤肉是蘸料油的。
李鹿野并没有一比一照搬复刻。
因为嘉峪关烤肉的酱料更适合烤牛羊肉,而不是猪排。
李鹿野给他的这个方子不会破坏食材本来的味道。
因为之前戴建华选用的是冷冻猪排。
现在选的是鲜肉。
主要用的是猪颈肉和前腿肉。
先是放入酱油。
酱油为主,醋是酱油的一半。
醋要放三种,一种米醋,一种白醋,还有一种就是镇江香醋。
三种醋合一。
李鹿野也不知道最近总是想到三合一。
随后放入韩式辣椒酱。