第二章 提前来了（1 / 2）

“简单讲两句。”

一般领导说这话的时候，你一定要知道，绝对不是讲两句。

掌声响起。

左经理对于大家的表现很满意，现在这帮人已经调教的差不多了。

“两个事儿。”

左经理故意停顿了一下。

为的就是引起大家的注意。

“一个是前段时间兄弟单位的事儿，大家都听说了吧。”

下面没人说话，左经理继续说道。

“咱们兄弟单位某膳，被希尔顿还有喜来登的行政总厨探店。

结果自然而然不出意外的就是翻车了。

这段时间大家一定要注意那种带麦克风，还有拿摄像机得。

引起重视来，遇到了，服务态度一定要好。

这事儿既是风险也是机会，我们只要把服务和菜品做好了，到时候客流量自然就多了。

这是宣传的机遇，一定要把握好。

你们前厅的这帮服务员是直接面向顾客，是门面，一定要把服务做好。

不知道怎么处理的，及时跟领班也好，或者是我也好，直接说。”

左经理这话是跟服务员的主管说的。

主管就是他带出来的，自然以他马首是瞻。

点头称是。

“总厨有什么想说的吗？”

王总厨带过来的团队纷纷鼓掌叫好。

李鹿野他们这一半老员工则一言不发。

与热烈的另一半人形成了鲜明的对比。

“我知道有些人不服我。”

说这话的时候，特意看向李鹿野的方向。

“服不服的，还是得从业务层面出发，你业务能力强，我王天来第1个就服你。

你要是业务能力不强，说出大天来也没用。

兄弟单位出现的这事儿，咱们得引起重视，大体精髓总经理已经说了。

我说一下细节问题，首先一个食品卫生做好了，卫生都给我弄干净点儿，还有你们勤杂工，刷碗的时候别马马虎虎的。

我见到残留污渍的盘子不是一次两次。

我觉得这事儿李鹿野最有发言权，上个月给客户吃坏肚子了，那事儿要不是我压下来。”

他还想多说两句，李鹿野则站了出来。

“我觉得我还真有点发言权。”

行政总厨还真以为李璐也要做检讨呢。

“自从王总厨过来之后，咱们这食材质量是严重下降，很多鲜肉现在换成了冻品，之前店里的海参用的都是灰参。

现在都换成了南美海参。”

“李啊，这个问题私下我们已经聊过了，没别的就别说了。”

左经理不想在这个话题上继续牵扯。

“那好，我直接说，上次客户腹泻那道菜，根本不是我做的。”

说完了就拿出了那天的出菜工号。

他是头灶。

每次出餐的时候，每道菜都会有出餐厨师的工号。

上面写着几号厨师为您服务。

这个单子明显有涂改痕迹。

“李鹿野，你有完没完？

我还没说你越级反应的事儿呢。

我是行政总厨？还是你是行政总厨？

你出了那么大事儿，要不是因为你是艾老徒弟，你以为你还能上咱们单位干？

给你擦半天屁股，你是一点儿都不知道感恩啊。

别给脸不要脸啊！”

李鹿野表面上20出头，两世为人加起来当王天来的爹都富富有余。

刚因为这句难听话升起来的火气。

就瞬间被成熟的灵魂压了下去。

他压得下去，旁边的人压不下去。

“怎么说话呢？”

“我算是看出来了，你们丫就是故意的。”

“丫就是针对我们本地厨子。你丫身份证是110开头的吗？”