腊肉和腊肠18(1 / 2)

  吃了个饭,基本已经腌制的差不多了,下一步就是搭架子生火开始熏,江颂安此时走了过来:“我来帮你。”

   元瑶也没拒绝。

   趁着江颂安搭架子的功夫,元瑶把元琪和元荔捡回来的柏树叶都放在架子下摆好了,再将腌好的猪肉全都提了过来。不得不说,江颂安干什么都很麻利,元瑶几个转身,他就把架子搭好了,而且十分的结实,还贴心地帮元瑶把火点了。

   “要熏肉是吧?要柚子皮吗?”江颂安问。

   元瑶惊讶道:“对,你怎么知道?”

   “我娘之前做过。”

   江颂安说得云淡风轻,但元瑶心里却是一激灵,她这好像是第一回听到江颂安提起他的父母,从前她不喜欢江颂安这个人,自然也就不会去关心他的家人。

   元瑶心中又生出一丝愧疚,她垂眸道:“在厨房,家里正好还有两个柚子。”

   江颂安点头,帮她拿了过来。

   柏叶燃烧起来的烟雾带着树木的清香,混合着柚子皮的味道,慢慢附着到猪肉上,当然,最主要的味道还是那些香料,这样烘烤熏制出来的腊肉再风干几天,能保存很久很久,要吃的时候直接洗了煮了就是极其美味的。

   元霜带着妹妹们也走了过来,稀奇地围住,江颂安的火候控制的也很好,这些柏叶慢慢烧着,烟雾不大,差不多要熏一个晚上。

   元霜:“阿姐,今晚还灌腊肠吗?”

   元瑶想了想摇头:“明个儿吧,都去洗漱睡了去,明天就腊月二十九了,还得继续忙。”

   元霜带着元琪和元荔去睡了,元瑶也准备歇了。只是她看了眼江颂安泡着的脏衣服,今晚要是不洗,明天就更难洗掉了。

   她正准备朝过走,就见江颂安已经大咧咧拿着皂角过去了,看见她还有些意外:“愣着干嘛,去洗漱睡。”

   元瑶呆愣:“这些衣裳……”

   江颂安低头,随即皱眉:“都是猪血,我自己来,你不管。”

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