第37章：制作香肠37（2 / 2）

姜宓这头刚洗好肠衣，拿出针线布头准备开始缝制挎包。

院外就传来了声响。

“请问这是姜夫人家吗？”

“是呢婶子，送肉的吧，快进来”。

姜宓瞧见驴车上，堆放着两个大箩筐，装着满满的猪肉和排骨。

“我家当家的嘱咐了，一定要送到姜夫人家呢。这是六十斤猪肉和十斤排骨，夫人瞧瞧”。

姜宓大概看了一眼，数量上看起来没什么问题。

点了点头。

“对了，按照夫人的要求，今天收了十二副猪小肠”。

送肉的婶子说着，朝着驴车上，拿了一个小的篮子。

“麻烦婶子了，以后猪小肠就每天十副就够了。今日猪肉一共多少钱”。

姜宓也不想太累着自个，每天定量制作六十斤香肠就足够了。

“好好，记下了。今天一共是，七百八十文钱”。

姜宓回到卧房，拿了一两银子出来，递给婶子。

“找你二百二十文，没什么事我就先走了，明日再来”。

婶子从包里找了零钱，递给姜宓说到。

“好的婶子”。

姜宓将人送到院外，就转身回去了。

猪肉送来没一会功夫，陆陆续续的帮手都来了。

几位婶子一人领了两幅猪小肠带回家去。

姜宓这才开始安排张文贵和刘二壮。

“文贵哥二壮哥，你们先将这这盆肉剁出来。不用剁的太细，剁碎了就行。剁好了放在大缸里，就行了”。

姜宓指了一下院子里摆放着的一盆八十多斤的猪肉和一口空大缸说到。

长桌上刀具案板都已经准备好了。

张文贵和刘二壮也没磨蹭，一人拿起一把菜刀，捡起一大块猪肉，开始干活。

“妹妹，我呢，我该做什么”。

孙彩霞看姜宓都给另外两人安排好了活计，她还没活干呢。

“你帮我把剩下的两幅小肠洗出来吧，来，我教你”。

“唉，好勒”

姜宓拉着孙彩霞，教她怎么清洗猪小肠。

孙彩霞很聪明，也是做惯了农活的，一下子就学会了。

院子里，众人干得热火朝天。

姜宓瞧着三人都干的很不错。

姜宓去到灶房，把腌制要用的料汁，调配好。

倒了半罐昨晚已经配好的十三香粉在大盆里，姜宓又想起了小青说的灵液。

用意识吩咐到小青：“小青，你把灵液稀释一碗给我。不用加太多的灵液，一口就行了”。

空间里，小青回到：“主人，你现在就稀释灵液，有点太亏了吧。灵液可只有两口啊~”

姜宓愣神，是啊，空间现在才二级，灵液只有一点点。

可不能浪费了。

这万一，后面要是遇到个什么事，急需用上灵液，那就没了啊。

“好吧，是我忘记了，幸好有你提醒我”。

姜宓没再去想着，用灵液来美味这盆腌料。

反正她配制的十三香，也足够美味了。

姜宓转而直接用灶房水缸里的水，调兑着腌料。

腌料调好后，姜宓端着料汁，将院子里另一盆排骨和猪肉，先腌制上。

抹好料的猪肉和排骨，还要放在大缸里，腌制几个时辰。

等到差不多酉时了，再挂起来，就算完成了。

忙活完了事，姜宓洗净手，去到堂屋，拿起针线，坐在张氏旁边，继续做起了挎包。

张氏正在用上次买布匹时送的碎布头，缝制着三人的袜子。