第5章：鸡蛋羹（2 / 2）

张氏笑着摆摆手，嘴上说着没事。

直到把锅里的稀粥全部舀起来，倒进大陶盆里。

这才转身去到灶口，朝着灶里添加柴火。

“姜儿这是要蒸鸡蛋羹吧，老远就听着妍姐儿的乐呵声了”。

张氏手里一边加着柴火，一边打趣着小孙女。

姜宓这边也没闲着，拿出一个陶碗，磕了一个鸡蛋。

手里快速打散，转身又去锅里舀了半个鸡蛋量的温水，加了进去。

“我瞧着妍儿也是很久没吃鸡蛋羹了，今晚就给她做一碗。干娘，咱家的藤架放哪儿了”。

张氏指着橱柜旁边的簸箕，嘴里说着：“你瞅瞅簸箕那边，我记得搁那边了”。

姜宓去拿来藤架，搁在锅里，正好架出一定的高度，放着蒸鸡蛋羹刚好合适。

“干娘，不用您守着火了，您不是说要把背篓补一下嘛。趁着这会有火光，赶紧补补，明儿我还有用呢”。

张氏闻言恍然，拍了拍身上的柴屑。

走向堂屋里拿出破损的背篓，又去院外找了两根竹篾。

坐在灶堂口开始编补着背篓。

姜宓忙着清洗韭菜，切段放进一个大碗里备用。

瞧着案板上剩余的韭菜，姜宓一阵感动。

这剩的韭菜，足够明天再烙两个韭菜鸡蛋饼，去了镇上也能当干粮。

鸡蛋还剩了三个，姜宓取了两个鸡蛋在碗里搅散。

再看看橱柜盐罐里的余盐，姜宓感叹。

这武朝现在使用的盐都是粗盐，说白了就是只经过简单提纯的大颗粒盐。

并不是她在现代使用的那种高提纯的额雪花盐。

姜宓一边忙活着手里的事，脑子里也想着这食盐的提纯方法。

姜宓小的时候，是和爷爷奶奶在乡下生活。

那时候奶奶会把草木灰加入粗盐里，然后再慢慢熬制，进行沉淀蒸发。

最后能得到，相对来说比较美观且细白的精盐。

方法倒是不难，就是比较费时费力。

再加上现在武朝的食盐都是朝廷管控的，私底下是禁止私自制盐，贩卖等等行为。

姜宓想着，就算不用制盐这路子来发家致富，自家使用还是可行的。

起码味道上，能够更上一层楼。

要是能再加点新鲜的玫瑰花瓣进去熬制，就能得到漂亮又美味的玫瑰盐了。

姜宓心里一直打算着，等日后有了一定数量的余钱，就可以走美食这条路子。

民以食为天，做吃的，怎么都是赚钱的好路子。

姜宓本身也是极爱美食，一手的好厨艺。

再配合上她独一无二的现代料理方子，不愁以后没有暴富的一日。

如此想着，姜宓便跟张氏闲聊了起来。

“干娘，这镇上我也没去过几次，您跟我讲讲，这镇上的街上，都有些啥好吃的呗”

张氏手里翻飞不停，抬眸瞧了一眼姜宓。

瞧着姜宓一脸的好奇不已，张氏叹息之余，回到姜宓。

“这镇上啊，摆摊的大多都是面食，糕点，小吃。偶尔遇上了，也有一些农家自制的吃食。不过都是一些农家腌制小菜等等，没什么别的花样。不过，那些个酒楼饭馆里，我老婆子也没去尝过，想来，也是一些比较普通的家常菜吧”。