第85章 饱满圆润的鱼丸汤283（1 / 2）

　　徐小溪这边也准备把鱼丸汤给做上，大料都备齐了，利落的把鱼处理干净，先把鱼头给熬上汤，料包扔进去就让大火先炖开，然后再转小火慢炖，鱼肉去刺，鱼肉捶打，做鱼丸也就这个过程比较费劲。

　　何姐那边摊子一摆好就过来了。

　　“小徐老板，今个有新菜，我刚刚看到了。”

　　徐小溪锤丸子出了不少汗，不过本身一天也就六十个，三条鱼，工作量不算大，而且也就这一个费力气的活。

　　“是呢，鱼丸汤，夏天那会上过的，这不是到秋冬了吗？我改了一下大料的配方，适合秋天喝。”

　　她这会才把鱼肉给捶打好。

　　何姐听到都激动，她特别爱喝鱼丸汤，但她吃过的都只有超市里卖的那种涮火锅的丸子，但说起来也没啥好吃的，只是夏天那会她也没来过店里的。

　　“我们要两碗。”

　　徐小溪嗯了声。

　　不到八点，程大娘跟张大山一起来到店里。

　　何姐在店里跟闺女视频，她在网上给闺女买了新衣服，直接就寄到家里了，这会闺女穿上正给自己看呢，看到他们进来挥了下手算是打了招呼。

　　不过看她在打视频，也都默契的没说话。

　　徐小溪正巧到店里写小黑板。

　　“早上好。”她说话的声音也不大。

　　何姐这会把视频挂了，到点闺女也要去上学了。

　　程大娘看着徐小溪写的菜单。

　　“鱼丸汤啊？前几天你王大爷不是还念叨着说天气冷，想喝汤，你这就上了。”

　　她说完就拿出来手机到那个群里发语音，“小徐上新菜了，鱼丸汤，你们谁喝赶早，我瞧着写的可就六十个小丸子。”

　　王大爷这会刚刚送孙女去了幼儿园，看到群里发得消息，蹬自行车都跑的快了不少。

　　徐小溪这就听见程大娘在群里给自己宣传，估计是肯定不够卖，她都没敢说。

　　“行，咱们还是一份四个，总共十五份。”

　　“徐老板，我们家两份。”何姐赶紧提醒，这可真是住得近的好处。

　　张大山反应最快了，“徐老板，我也一份，泡菜米粉一份。”他还是离不开四川泡菜。

　　程大娘也给自己家点上。

　　徐小溪到后厨忙了起来。

　　鱼丸是劲道圆润，个个饱满，熬制的鱼头汤把碎掉的鱼头都捞出来，鱼汤滚开，鱼丸一个个的下锅，里面就放了盐，最后出锅倒上两滴小磨香油，汤暖和和的。

　　王大爷到的时候，程大娘一碗鱼丸汤见底，“鲜，真鲜，一点腥味都没，我才知道真正的鱼丸是啥样的，那我从前吃的都是啥啊。”

　　王大爷进来的时候徐小溪刚刚给人在打包。

　　“还有吗？鱼丸汤？”

　　徐小溪点头，“最后两份。”就刚刚程大娘在群里说完，店里距离近的都来买了。