第39章 酸菜猪肉炖粉条（1 / 2）

　　秦时时没想到溪姐这么直截了当，直接就抱着手机大口亲了好几下。

　　“谢谢溪姐，你救我命，你是我亲姐。”

　　徐小溪看她这么夸张。

　　“不算什么的，我不是恰好懂这些吗？你睡眠也不好，这些药会缓和你紧绷的神经，睡好了就好一大半了，晚上记得泡脚，不用加什么药包，就纯热水泡就行。”

　　舒经活络，也有助于睡眠的。

　　秦时时觉得认识溪姐是她的福气，真是很开心。

　　两个人挂了电话。

　　徐小溪拿过来一个破旧的笔记本，在上面把一些药材以及每顿配备多少克，还有要相配的食材跟忌口的都写上，足足写了两页纸，写完伸了伸胳膊，拍照给她发了过去。

　　“你记得让助理买个称，要准的，每顿吃的时候按比例，大概两三天就见效。”

　　她发完又加上一条。

　　“这个只是我出于厨师给出的意见，你如果身体真的哪里不舒服，或者心理，记得要看医生。”

　　秦时时看完笑笑，赶紧回复，又加一个乖乖的表情包，顺手打开下面的转账，觉得很没诚意，她想好好准备送溪姐个礼物。

　　徐小溪也没当回事，上辈子也好多人找她调理身体，当年见过的豪门阔太出手都是几十万或者百万，还有人要求她去做个人的药膳厨师，但都拒绝了，她还是单纯的喜欢做饭。

　　第二天一早五点多，徐小溪到店里，六点多，约定的送货的老板们也都送到，鱼头，猪蹄，包饺子的五花肉是赵树志介绍的一个朋友，肉质也很不错，不过蔬菜还是她自己去市场买的，所以饺子具体是什么馅的，她也不知道，什么蔬菜新鲜就要什么的。

　　不过她今天一到就被一个卖新鲜豆腐，还有豆芽的大娘叫了过去。

　　“小徐老板，来给你看看，我特意给你留着的，你瞧这是啥？”她说着就打开了袋子。

　　徐小溪看了一眼，闻到了味道。

　　“酸菜，而且品质很好。”

　　许慎在《说文解字》写，“菹菜者，酸菜也。”

　　我们国家的酸菜简单的分为了四大类，大家经常听到的且吃到的是，东北和四川的，而贵州跟云南富源，比较偏西南一些，少在世面流通的。

　　东北的酸菜都众所周知，冬天做最好，用了大量的盐来腌制，温度要求比较严格，酸菜饺子，猪肉粉条炖酸菜，口感更偏脆酸的，吃个烤肉啥的会是必备，解腻。

　　四川的酸菜叫泡菜，比如说泡萝卜，泡椒，菜的话都是用新鲜菜来做的，属于冷泡，所以营养价值没有被破坏，而且那个泡菜来做的泡菜粉丝是特别好吃的，酸辣且偏辣，那个辣味四川地区的人能承受的比较多，普通人吃上两口可能就辣的要喝很多水。