第46章 美食汇的新尝试46（1 / 2）

李福清了清嗓子。

“在场都是熟人，想必诸位老板也认得我，还有这几位主事，那我便不多做介绍了。”

“今日齐聚一堂，所谈之事，便是十日后的美食汇，每半年一次，今年上半年已经办过一场了，而第二场，经我们几位主事商讨，打算做些新的尝试。”

话音刚落，众人交头接耳了起来。

在李福的一番说明下，周全对这美食汇，也有了一些了解。

为了彰显安乐坊的实力，以往参与美食汇的店铺，坊厨会是做了一番筛选的，优先挑选坊内的大酒楼和规模稍大些的饭馆酒馆，而小的店铺或者摊贩则没有机会参与。

而在美食汇的广场上，给大酒楼划分的区域也会比其他饭馆大不少。

这样的好处是，这些大店铺所派出的厨子实力有保障，菜品也有保障，人们吃了后也多是称赞之词。

如此一来，大家就会觉得安乐坊里面都是有实力的饭馆，是个吃饭用餐的好去处。

这也是坊厨会一直以来的做法。

李福所说的新尝试，便是不再严格筛选店铺，接受坊内所有店铺的报名参与，甚至于有些口碑不错、客人多的摊贩小吃，也可以参与。

而坊厨会这边，只需私下做一番实地查探，筛掉一些虚假上报、或是在厨统司记录到被投诉较多的店铺。

如此一来，就会有大量坊内店铺参与进本次美食汇。

以往越大规模的店铺，美食汇上所划分的区域就会越大，但这引起了不少店铺老板的不满，故而这次的美食汇上，坊厨会决定统一区域，每家店铺只能分配到一个摊位，做什么菜品、多少菜品是不限定的。

而以往只举办一天的美食汇，这次会变成两天。

由于之前参与的店铺不多，虽说当日会很热闹，但人们很快就逛吃完了，再开第二天也不会有多少人来。

而且只开一天，既能达到宣扬安乐坊的效果，又能减轻坊厨会的负担。

但这次的美食汇，听说是厨统司给予安乐坊很大的财力和人力支持。

故而坊厨会这次下定决心要搞大一点！

连着举办两天！让全城狂欢！

这也是取消严格筛选店铺，增加大量店铺参与的原因之一！

经过坊厨会的初步筛选和计数，到时候，预计会有近一百二十家坊内的店铺、摊贩参与进来！

广场上将会有一排排的摊位列开，各式各样的美食齐聚，可想而知，到时候将会是人山人海！

这，将是一场美食狂欢！

而梁主事还起身补充了一点。

同样与以往不同，在这次美食汇上，除了每家可按定价售卖自家的菜品时，进场的每个民众都能对自己喜欢的美食进行投牌，由坊厨会的人负责收取和计数。

两天结束后，得牌最多的前三甲菜品，所属店铺将分别赢得一百两、六十两、三十两的银钱！

得到厨统司支持的坊厨会，难得豪气了一番，梁主事话一出，也引得众人惊呼了起来。

一百两？听到这里的周全两眼放光。

聊到钱我可就不困了！

按他现在店铺的情况，怎么也得快一个月才能挣到这么多，这还不能算食材成本呢。

何况大多数店铺还得付租钱，不像周全，是自家的门面。

对于场内大多数老板而言，一百两也算得上足够吸引人了，毕竟如此一来，参与美食汇不仅能吸引更多客人、积攒口碑，还能争一争奖励，只赚不亏呀！

不过那些大酒楼来的管事，脸色淡然，没有反应。

待其他几位副主事也说了话后，李福就让众人开始自由商谈，随意提问。

一时间，房间开始闹哄哄了起来，有窃窃私语的，有高声阔论的，也有激情满满的。

周全侧头看了看三九，愣在了座位上，过了一会儿才忍不住出声道：

“三九，不是带你出来吃东西的！你怎么把摆在桌子上的东西全吃光了？”

只见三九面前堆满了各种吃食和瓜果的残余，堆成了一个小山堆，都挡住了三九的下半张脸！

三九抬起头，摸着后脑勺憨憨笑道：