第32章 我多了个孙女？32（1 / 2）

秉着客人就是天，客人就是衣食父母的原则。

周全摸着自己的脸走到炭炉边，取出两个干净的砂锅，刷油，起火。

虽说周全是背对着外面，但齐老两人还是直愣愣地盯着周全的操作。

周全也知，一个是名誉江陵的主厨，齐老，一个是跟着学厨的齐卉卉，好奇心一起，自然会忍不住看看后厨的自己是怎么烹饪的。

控火诀并不复杂，自己又是背对着他们，自然不担心有人能看到他的五指在不停变幻。

周全还在专心烹饪的时候，路子凡三人也起身付账，便走了。

不多时。

“齐老，这是您的煲仔饭，齐姑娘，这是你的。”

周全放下砂锅后，双手同时按住两个锅盖，又同时掀起。

齐老闻到了浓厚醇香的豆豉味，而齐卉卉则是被浓郁的香菇味所包围。

“好香呀！竟闻不到一丝香菇里面的酸涩味！”

齐卉卉心中一惊。

等旁边的齐老动筷后，齐卉卉连忙夹起一片香菇，放鼻前闻了闻。

那片香菇被夹住的地方溢出了浅黄色的汁水，而汁水又带出了更丰富的菇香味。

薄薄的香菇片在抖动着，附着在它周围的菇香味被空气卷缩了起来，带到了齐卉卉小巧的鼻子中。

转眼间这片香菇又被送入口中，上下两排亮白的牙齿一合，便把这片香菇的汁水全都压榨出来了，在被撕烂之际，这片香菇又看到了原先紧紧相依的那块鸡肉也被送了进来，在咬合之间，两者再度交融。

“这鸡肉竟和香菇那般滑嫩！味道又恰到好处，这口感是怎么腌制出来的？”

齐卉卉边尝边惊叹。

又夹起米饭和更多的香菇、鸡肉、腊肠，一齐吃进去，再品。

“米饭融入了香菇滑鸡的汁水，口感软糯又米香十足，火候一定掌握得很好！太厉害了！”

“那少许腊肠香不仅没有抢了香菇滑鸡的风头，反而让米饭更加有韵味了！”

齐卉卉看到一旁的酱汁，照着周全所说，把酱汁淋上去，用汤匙搅拌起来。

咦？锅巴？

发现锅巴的齐卉卉在一丝诧异后，连忙把锅巴也拌到了一起。

再舀一匙入口。

这？

人间绝味！！！

齐卉卉闭着眼陶醉了起来。

连吃了几口后，齐卉卉侧头看了看齐老，刚想说话，却发现齐老也在闭眼品尝，细细嚼着，丝毫没有要对话的意思。

齐卉卉也不敢打搅，想着正好自己也能再多吃几口，便埋头继续吃着。

不多时。

齐老睁眼，吞下嘴中的食物后，转头看向齐卉卉问道：

“卉卉，说说吧，觉得怎么样？”

果然，又要考较我了，齐卉卉心想道。

缩了缩脑袋，看着神色认真的祖父，齐卉卉端正好身子，答道：

“依孙女看，这煲仔饭有三大妙处，香菇和鸡肉事先腌制过，但腌制手法和调味都是极其精妙的，味香多汁又口感十足，孙女愚笨，说不清是如何腌制的，这是其一，其二，便是这锅巴，独特的香脆口感是点睛之笔，与其他食材一齐入口，口感极其丰富，至于第三点，便是这酱汁，调制出来的味道和煲仔饭简直绝配！”

齐卉卉一口气说完，有些紧张地看了眼祖父。

齐老点了点头，说道：

“不错，基本都说到点子上了，不过，还有一点至关重要，却极易被忽视，你再想想。”