第二章 辣的时代（1 / 2）

时间是健忘的早大半个月的长沙破获一个特大贩毒及枪支贩卖团伙。抓捕的时候，有一个主犯被有为青年就地擒拿控制住，双方均受伤严重，毒贩送往救治时差点没有抢救过来，今天大部分市民，探讨的是明天王府井做活动，某某品牌打几折的话语。

离长沙不远有一个地区，这个地区的人们讲话很有意思，某主持人还在节目上讲解过这个地区的特色，每个清晨，在南门口菜市场辛勤的人们，买一日所需的新鲜菜蔬，如果你闭上眼，可以听到很多嗯啊嗯啊的叫声和牛的声音非常类似。有像小黄牛稚嫩的声音也有水牛般深沉的声音，还有恩落恩落的女声。

在华夏这个大地上到处都是美食、特色小吃，然而有一样调味料是大家都所熟知的。它就是辣椒，然而对辣椒的理解全国公认的地区只有四川和湖南，当然以菜系取选，不然会引来各地朋友很大的争议。

在湖南有一个地方是地地道道的湘菜源头，这个地方有很多特色菜，在当地非常火爆的辣子鸡当拔头筹，饭店经营的地点在北门口老教堂，故名教堂鸡。老板年纪大，精力有限每天只能限量供应十来份，由于味道很合当地人胃口，哪怕限量供应，仍然供不应求。哪怕是提前预定，要等好几天也愿意排队预约，这就是顶顶有名的教堂鸡。

这道菜吃法不同一般，用大盆装的教堂鸡端上来的时候千万不要直接夹菜入嘴吃。当然如果胃是铁的那当我没说。首先你得装一碗饭，用汤勺轻轻撇开油沫稳稳地舀上几瓢鸡汤淋在白米饭上，再用筷子把米饭和汤搅拌均匀，边哈气边向嘴里扒拉那么点米饭，然后咀嚼，并让舌头把米饭搅拌到，嘴里的各个角落。让辣味充满口腔，好降低米饭的辣度，用以适应菜的辣度。

米饭没有淋汤之前是白白的很好看，冒着尖尖的米饭堆上有红红的淋完汤的样子米饭尖尖的红红的，红白相映远远看去以为是拿着碗吃阿根达斯冰淇淋，很有看头。

搅拌完后的米饭红彤彤的，能让你食欲大增。但吃过的人知道这玩意是要命的辣，只能一小口一小口扒入嘴，并且要慢慢适应米饭的辣度才能送下胃，会吃的，等一小口米饭下肚，就会慢慢洋眯着眼，等着胃里反馈的那暖烘烘的感觉。如果大口下肚反馈的就是刀绞般的疼痛与胃部痉挛，辣的你生不如死。

当然这道菜也可以整蛊你的一些不信邪的挚友，特别是号称吃辣死不怕，死怕没辣吃的那些死硬鸭嘴兽们。如果有痔疮的话，这活才更有纪念意义，吃了这道菜的带痔疮的鸭嘴兽，绝对会造出骂骂咧咧的国骂。然后去找有蹲便器的洗手间，嗯着声音，还没憋出一半，又立马歪牙咧嘴想吸回肚子里去，不出恭了，哎呦就是叫个不停，或许还没出到一半就会，打你这个坑党电话帮，他叫个120急救车，去医院看看有没有辣出第二个或者第三个痔疮。

林云帆这两天走路，腿一瘸一瘸的，胳膊疼的用不上力。此时他坐在家门口前地坪的桂花树下面懒洋洋的晒着冬日的太阳。这套房子刚重新修葺几年一层半的小洋楼设计很是好看，而桂花树向前再走个七八步就是水塘，大约三亩半左右的大小，水塘的对面有几个年龄相差不大的小伙在放竿子钓鱼。

那几个小伙也不是什么好鸟，看林云帆瘸腿躺在睡椅上晒太阳，一个穿皮夹克的小分头左手拿着吊竿，眼睛远远的瞥了下远处的林云帆，嘴角嘿嘿直笑。右手顺势从兜里掏出黄蜂子烟盒，开盖后抖着烟盒子给自己嘴上叼上一根烟，反手递给周边哥几个。烟盒回兜里后又从裤袋掏出防风打火机，哒的一声，蓝色的火苗就扑腾成一根粗粗的针状火焰，煞是好看。随着嘶的长长一声过肺后再缓缓吐出去，那模样要多爽就有多爽。更气的是这家伙身上像个小仓库，换过拿钓鱼竿的手，又从另一个衣兜里掏出一袋鼓鼓囊囊的东西，捏开袋口一个黑不溜秋像小船的玩意就塞进口中。

周边眼尖的几个就不干了，开口就骂：嬲你的有槟榔不发，哪里有可蛇咕噜子饮食的，兄弟们搞。另一个中分小胖子和小分头关系不错，随着胖子吆喝一起另外几人就起哄做要抢的姿势，小分头不得不掏出来，打着噤声的手势：莫搞莫搞嗯发嗯发，鱼按漂咧，摸草摸草。只得十分无奈的把槟榔袋子，不情愿的丢给胖子。