第21章 川菜馆开业（1 / 2）

夏明正式接手了张一丰的川菜馆。他知道，这个川菜馆是他的新起点，也是他实现梦想的舞台。他深知，要经营好这个川菜馆，必须有一支优秀的团队。于是，他开始着手招聘后厨和前台服务人员。

招聘广告贴出去之后，前前后后来了十来个人应聘。夏明知道，要选出合适的员工，必须慎重。他仔细地考察了每一个应聘者，经过筛选，最终确定了大厨刘大飞，帮厨张雄和李磊；前台服务人员最终确定了张美丽、王玲和赵小春三个女生。

刘大飞是一个有着丰富厨艺经验的大厨，他的手艺深受夏明的喜爱；张雄和李磊虽然年纪轻轻，但他们的勤奋和认真让夏明很满意。而张美丽、王玲和赵小春三个女生则是夏明心中的最佳前台服务人员，她们的热情和亲切让夏明感到很安心。

夏明召集他们简单开了一个会。他首先感谢了大家的加入，然后向大家介绍了川菜馆的经营情况和未来的发展计划。

“大家好，我是这里的老板夏明。”夏明向他们简单地介绍了自己，“非常感谢你们来到这里，我希望我们能够一起打造一家成功的川菜馆。”

刘大飞是一个身材魁梧的男子，他的脸上永远带着一种自信的微笑。他曾经在一家五星级酒店的厨房工作过，对于烹饪有着非常高的要求和标准。

“我非常期待能够在这里工作。”刘大飞微笑着说道，“我对川菜有着非常深厚的了解和热爱。”

张雄和李磊都是比较年轻的后厨助手，他们有着敏捷的身手和灵活的思维。张美丽、王玲和赵小春都是富有经验的前台服务人员，她们都有着甜美的声音和热情的服务态度。

夏明接着说：“我们的目标是在周末开业，并成为这个城市里最好的川菜馆。”

听到这个目标，大家都感到非常兴奋。夏明鼓励大家要团结协作，共同努力实现这个目标。他说：“我们的团队是最棒的，我相信我们一定能够成功。”

阳光透过云层，把柔和的光芒洒向了熙熙攘攘的菜市场。夏明、张美丽和李磊三人行色匆匆，他们带着一颗激动的心，踏上了为川菜馆开业筹备食材的征途。

夏明，年纪最轻，却有着一股子拼劲。他身穿一件深色的夹克，眼神坚定而自信。张美丽，身材苗条，面带微笑，她的眼中满是期待与幸福。而李磊，稍显羞涩，但做事踏实，此时是夏明心中的得力助手。

他们三人来到菜市场，瞬间被各种食材的香气所包围。琳琅满目的蔬菜、肉类、海鲜让人目不暇接。夏明深吸一口气，心中暗自发誓要把这个川菜馆开得红红火火。

他们先来到了蔬菜摊前，夏明仔细挑选着新鲜的食材。他时而拿起一根胡萝卜，时而摸一下西兰花的叶子，就像是在挑选一件艺术品。张美丽和李磊则在旁边帮忙参考，三人讨论着哪些蔬菜最适合做麻辣烫，哪些又更适合做酸辣粉。

“老板，这个辣椒和花椒多少钱一斤？”夏明大声问道。

摊主抬起头，笑着回答：“小伙子，这可是新鲜货，价格有点小贵。不过你们要开川菜馆，这些可都是必不可少的。”

夏明点了点头，心中暗自盘算着价格是否合适。经过一番讨价还价，终于以一个双方都能接受的价格成交了。夏明满意地拍了拍手，感叹道：“真是物美价廉！”

采购完蔬菜之后，他们又来到了肉类摊位。夏明看着一块块鲜嫩的猪肉、牛肉和鸡肉，心中早已规划好了哪些部位用来做哪些菜肴。经过一番挑选，他们满载而归。