第58章 雪媚娘124(2 / 2)
“对!如果只有抹茶会显得比较单调,而且抹茶味很多客人会不太喜欢,它单独吃完后口中会有苦涩感,光靠水果的果味是没办法掩盖的,所以就要用上更甜的红豆。”妮娅将食材搭配讲解完毕后,鼓励贝拉道:“贝拉也试试调个内馅儿吧~一会儿我们一起包!”
“好!”
贝拉也戴上手套学着妮娅的模样开始打奶油,她遵循着妮娅所说的奶油加水果的搭配。将草莓切成小碎块,一起放到奶油里打成草莓酱,就连奶油都沾上了草莓红。
“我就用这个!”
“看上去很不错呢!”
妮娅称赞着将锅中早已蒸好的面皮拿出来,她将面皮放到盆里,喷上一点油开始上手揉捏,将面皮揉好后,需要分成同等份的大小。
在案板上铺上保鲜膜,保鲜膜上还需要撒上糕粉避免黏住底部,再将准备好的奶油和食材逐一往里面添加,用保鲜膜合拢包好,最后把包好的雪媚娘倒着放进装饰用的托纸里就做好啦!
“喏!”妮娅将做好的第一个抹茶味雪媚娘上撒上抹茶粉递给贝拉,“再尝尝看呢?”
贝拉小心翼翼的接过这个只有她手掌心那么大的小小甜品,光看外表胖嘟嘟的,放在手上有种duangduang的摇晃感,咬进嘴里那软糯的面皮配上苦甜适中的内馅儿口感简直赞爆了!!
“面皮软糯不粘牙!抹茶味也超好吃啊!!!”贝拉第一口还是小心品尝,第二口里面满溢的奶油几乎要爆出来,她直接一口闷内心只感觉到满足,幸福的闭上眼睛。
“哈哈哈哈哈哈哈~”妮娅被贝拉的表情逗的合不拢嘴,“你自己试试呢?现在还有很多面皮。”
她收了手套,在旁边看贝拉自己上手做。
雪媚娘做起