第四十七章 米其林五星大厨47（2 / 2）

平底煎锅热锅，放入适量橄榄油，洋葱粒炒至变色，番茄粒炒至出水，肉末至肉变色，放入茄子肉炒至稍微变软，关火。

放入蒜茸，罗勒叶，黑胡椒和盐调味，翻炒均匀。

“叮！——”

郑姊妍小心地从烤箱里取出茄子皮，装入炒好的内馅，放回烤箱上下火烤十五分钟。

这个时间，她把平底锅清洗干净，放了少许橄榄油热锅，中火将小牛排两面煎至稍稍变肉色，随即取出一旁备用。

煎制第二块牛排的时候，郑姊妍对厨房外面喊道：“顾晹！帮我拿一瓶红葡萄酒——”

嘴里回了一句“来了！”，聚精会神地顾晹脑袋保持着正对电视屏幕的方向，从酒架上随手挑了瓶开封过的葡萄酒送到厨房。

厨房门一打开，香味迎面而来。

“牛排的香气！”他的语气转变得很快，“姊妍，酒。”

郑姊妍接过酒瓶，抬眼看到站在厨房门口，嘴里说着“香”眼睛却盯着客厅电视的顾晹，又好气又好笑。

“赶紧滚吧，看你的电视去！”

“好嘞！您忙，小的告退！”顾晹逃也似的奔回了客厅的沙发。

嘟嘟嘴，郑姊妍打开瓶盖，往平底煎锅里加入两勺红葡萄酒，还有黑胡椒汁和桂花酱。

等到煮开变粘稠时，她将刚刚煎熟的牛排添加进去，烩制片刻，蜜汁匀满后立刻装盘。

如此往复，烤箱里的茄子差不多也全熟了。

戴上手套取出完全变软的茄子肉，郑姊妍给茄子们抹上浓厚的芝士，重新放回烤箱，设定时间五分钟。

这个时间她也没闲着，洗了两颗西蓝花过水，炸了几块马铃薯块儿，放到牛排边摆盘。

一切搞定后，她把购物袋里剩下的胡萝卜取出，洗净后切成小块，和刚才有剩的马铃薯块、超市里采购的成品玉米粒一起放入破壁机。

程序选择浓汤模式，等到搅拌加热的过程中，郑姊妍把牛排和烤好的茄子摆盘端到餐厅的餐桌上，招呼顾晹准备吃饭。

“这么快啊……厨房里什么东西这么吵，还有菜吗？”顾晹关掉电视，听到厨房传来嗡嗡的噪音，提出疑问。

“还有一道玉米浓汤，一会儿就好了。”郑姊妍从酒架上拿了一瓶洋酒，让顾晹从杯架上拿两个酒杯过来。

顾晹看到杯架旁边的柜子里有几根蜡烛，也顺手一起拿了过来。

“拿蜡烛干什么？我家没有烛架啊。”郑姊妍不解道，她买的蜡烛是聚会的道具。

“是吗，那算了。”讨了个没趣，顾晹悻悻把蜡烛摆了回去。

“你这家伙，就那么想和我吃烛光晚餐呀？”郑姊妍抱起手臂，对顾晹挑挑眉毛。

“姊妍你做的这桌饭看着就高级，俗话说‘好马配好鞍’，我这不是想着给这桌好饭增加一点氛围感嘛！”

顾晹去卫生间洗了把手，嘴里一点都不示弱。

“滴滴！——滴滴！——”

厨房中的破壁机工作完成。

“哼！你就知道说好听的。”郑姊妍轻哼一声，去厨房里打开破壁机，往里面加了点盐和牛奶，又搅拌了几圈，装盘。

“刚才我还有点不信，现在光看这色香俱全的卖相，姊妍你米其林厨师的水平，名不虚传啊！”

郑姊妍端着两盘玉米浓汤从厨房出来，就听到坐在餐桌前的顾晹放出来的彩虹屁。

她把汤盘放到桌上，微微抬起下巴：“谢谢夸奖，尝尝看？”