第57章 第五十七章127（1 / 2）
只不过对方可是神仙啊……这凡间珍贵的甜汤，对她来说应该并不珍贵吧。
伶首和沈轻轻这样想着，都先捧着银耳汤喝了口。
暖呼呼的甜汤流入口中，滋润了原本干涩的喉咙，甜汤有些粘稠，味道却清淡自然，伴着银耳特有的香味，形成了一种特殊的清甜。
汤水是带着粘稠的，但已经煮到半融的银耳顺着汤水流入口腔，牙齿咀嚼间，却依旧是爽脆干净的口感。
两个小娘子都很喜欢清甜的银耳汤，连着喝了几口，才有空腾出手来尝一尝温度已经适合入口的笼笼肉夹馍。
揭开上面的油纸，那股带着米香和调料香气的蒸汽在空中画出一条蒸腾的白气，暄软的饼胖胖的鼓起，像是一张对折起来的荷叶，原本白胖的面饼上已经被肉汁和油脂浸染，隐隐约约露出带着红的金色油脂痕迹。
沈轻轻选了猪肉，伶首选了牛肉，现在店里只有这两种口味，倒是少了让人选择的困难。
伶首低头吃了一口。
率先被舌头感知到的并不是陌生的肉味，醇厚的带着油润香气的辣味首先传来，这是涂抹在饼皮里面的特制油辣子，接着是糯糯的米香，碾碎的大米粉拌了调料裹在肉的外面，在保持肉质细嫩的同时，自身也被肉汁浸染，呈现出一种稍微黏连的、带着颗粒感的奇妙咀嚼感受。
这时候才能尝到里头牛肉的味道。
牛肉被切得很大块，但长时间蒸汽的作用下，原本纤维粗硬的牛肉逐渐变得柔软，外面吸收了米粉带着咸香滋味，里头却柔软中带着韧性，是牛肉做熟之后本身那股肉香，牙齿嚼碎的时候，它便和外面滋味浓郁的米粉外壳相互融合在一起。
微微酒香在已经变得晶莹的米粉外壳里蔓延，淡薄的酒香抹去了肉中的腥臊，纯粹干净的肉汁让米粉粘黏，咸香微辣的调料和牛肉本身的味道融合在一起，荷叶饼暄软香甜，里头抹着的特制油辣子并不很辣，但一吃便能尝到那股油辣椒才有的浓郁滋味，好像嘴巴里都是那股诱人的香气。
“咳咳……”油辣子辣味虽然淡，不过对一向饮食清淡的伶首还是有些冲击，她咽下口中的肉夹馍，被这复杂又刺激的味道弄得忍不住咳嗽起来。
头一次吃油辣子的伶首可不知道，在笼笼肉夹馍的老家，简单的辣子夹馍就已经是一道很多人喜欢的小吃了。
长安终究口味重些，久在长安的沈轻轻倒是比伶首接受能力更好一点。
她吃的是猪肉夹馍，五花肉没有任何奇怪的味道，红亮油润的粉蒸肉夹在白胖的荷叶饼里，猪肉比牛肉更加柔软多汁，肥肉夹在米粉中间，原本肥油都被高温蒸出，伴着瘦肉一起吃下去，不仅肥而不腻，更比牛肉多了肉汁溢满的口感。
不说滋味陌生的牛肉，猪肉竟也能做出如此好的味道来吗？