第二百零九章 股份（1 / 2）

　　单文轩请了村里人宰杀了黄鳝，按照顾知朝给的菜谱，几人分别做了干煸鳝丝、红烧鳝鱼、鳝鱼粉丝煲、干锅酱香鳝鱼、响油鳝丝。

　　大家虽然会点厨艺，但是都不高深，不过顾知朝的菜谱都是来自后世，写的非常详细，只要不是厨房杀手，严格按照菜谱来做，都不会有太大的问题。

　　“好吃！没想到这东西看着恶心，吃起来这么好吃！”

　　朱成平一开始还很抗拒吃黄鳝，但是很快他就真香了。

　　五道菜虽然都是用的黄鳝一种主菜，但是口味各异，几个人原本只是准备试试菜，a结果一个个吃的头都抬不起来。

　　其中要数朱成平吃的最多！

　　“这黄鳝有搞头啊！”韩奇兴奋道。

　　他们这些厨艺马马虎虎过的去的，都能做出这口味，让正经厨师来做，味道肯定要更上一层楼了。

　　年轻人总是有着数不尽的精力，一群人跑了好些地方，将食材来源都摸清了。

　　第二百零九章 股份

　　几人初步定下了几种主要食材，分别为：黄鳝，泥鳅，甲鱼，小龙虾，黄骨鱼，大黄鱼，田螺。

　　甲鱼滋阴降火，能够增强免疫力和抗病能力，非常适合哺乳期的女性，身体虚弱的病人以及老年人。

　　小龙虾壮阳补肾，痛经下乳，还可以补气养血。

　　这些河鲜各有各的功效和作用，眼下这时代，食材没什么污染问题，保证纯天然，只要做法合适，肯定是能够发挥出功效的。

　　而之所以选择河鲜，除了因为这些食补的作用，也有其他的原因。

　　一来，这些东西烂大街，很容易就能够收购到。

　　二来，这些不像猪肉羊肉牛肉这些正儿八经的肉一样，需要肉票。

　　他们刚来京城，还没那么多关系和门道，弄个食堂还可以找找门路，但想要弄到长期大额的肉票，这可就很难了。

　　顾知朝显然也是考虑到了这一点，所以才让他们主打河鲜。

　　菜谱定下来，接下来大家就更加忙碌了。

　　其中最重要的就是跑关系找可以挂靠食堂的单位。

　　没找到挂靠单位，虽然说他们也能够开，但是这样一来风险就要大很多了。

　　其次就是找采购员、厨师、服务员，他们毕竟还要上课，下课后去兼职帮忙还行，不可能一整天都泡在厨房里。

　　这一点不仅不难，反倒很容易。

　　这年头工作不好找，尤其是城市里的工作。

　　只要他们放出消息，愿意来工作的人大把。