第64章真假67(2 / 2)

齐乐从灶台下面找了一个砂锅,将各种卤料和五花肉还有冬笋块码在锅底。

撒上一点冰糖和红曲米,倒入调好的酱汁,将灶台下面的火焰扇大,很是熟练的把上面的浮沫清除掉。

做完了这套步骤,以后就是漫长的蒸煮时间,大概也需要一个小时左右。

饭店店长采用的方法跟齐乐差不多,他特意将制作速度放缓了一些,这样他可以参照着齐乐的制作方式来,防止出太大差错。

但是用料会更加讲究,同样的制作方式看的就是这些细微的差距,只要不要出什么太大的漏洞,以店长多年以来积攒的厨艺是稳赢的。

“齐乐你要的茶水搞来了小心点,这茶壶可不便宜是从隔壁龙泉市那里搞来的青瓷。”

齐乐从大军手里接过茶壶,把铁盒里面的茶水也倒入茶壶,然后又将青瓷高高举起。

片刻后,茶香便从茶杯中释放了出来,这倒茶的姿势极其的讲究一看就是懂行人。

“这道菜要放到蒸笼里面,真至少一个小时呢,坐下来一起聊聊天,我刚才让人从别人那里买了一点茶叶来。”

“我们可以坐在这里品品茶休息一段时间,或者说你想用这空闲时间做点什么别的菜也是可以,只要店长能够有这个时间。”

店长看了一眼齐乐见他没有再多的动作,脸上有一些无奈,从里面搬出一张板凳,翘起了二郎腿。

“齐乐你之前你也没说,你这竹笋要花那么久的时间啊,我还以为跟寻常东坡肉一样,用不了多少时间。”

房屋的木门被推开里面的小老头一边摸着胡须一边走的出来,当他的眼神落在齐乐身上的时候,开口道:“哦,我说是谁这么有本事敢和国营饭店的店长比拼厨艺,原来是你呀小兄弟,你之前在我这里卖了两次银元你还记得吗?”

“当然记得。”

“最近手里还有货,我这边给的价格可以再高一点。”

“没了。”

店长笑道:“这世上凑巧的事情太多了,比如说你小时候晚上梦见了狼,一早上醒来你猜他怎么着?”

老头气的不成样子,连忙也说出了店长的一个黑料,而齐乐一边和大军聊着天一边用余光瞟向二人。

这世上真的有那么巧的事情,这么多次都能凑巧遇到,该不会这个所谓的老头有别的目的吧。

而且那古董摊所在的位置也和新开的饭店距离不远,在这年头玩得起古董的人。

地位绝对不会低到哪去,有什么隐藏身份也很正常,最主要的是他不是厨师却跟饭店的店长是好朋友。

该不会他是四季饭店的总经理或者掌舵大厨之一?表面上看似是两个饭店之间的斗争,其实是两个老头之间的对决。

这年头的顶尖大厨,为了招揽厨师都用这种方式来接触人了,小说都没有这么梦幻吧。

真得找个机会好好验证一下自己的想法,他在前世就很喜欢扮乞丐考验别人。

现在重生了反倒是别人用这套来对付他了,换汤不换药啊,这不得找他要一笔版权费他上辈子就不算商业巨亨了。

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