第三十六章崔家的食肆37（1 / 2）

崔家所在的荣乡距离文登县城不过十多里的路程，一个时辰不到，方五一行人就到达了县城的东城门外。

文登县城并不大，四周的城墙有些破破烂烂，但总归还有一些防御的能力。或许是因为城池的位置处在大唐的边陲，境外又无异族，而是一望无际的大海，所以文登县城的出入管理十分松弛，既无士卒衙役的盘查，也无需下车、下马。

文登县城只有东西两座城门，每日戌时一刻关闭，次日卯时一刻开启，也就是下午七点关闭，早晨五点开启。

当然，大唐的地域辽阔，各地的城池城门开启的时间也有些不同。

马车入城后，又行驶了不到一刻钟的时间，车子就停了下来。

马车内的方五松开了相拥了一路的三小姐，对着她笑了笑，便先行跳下了马车。

方五抬头看了一眼跟前的这家铺子，门头上的招牌书写着“东海食肆”四个大字，正是崔家位于文登县的这家食肆。

崔圆圆此时也在马车内整理了一下衣衫后走了下来。

“五哥，这就是崔家的铺子，虽然待客的面积不是很大，但是整个院子并不小。”

“嗯，还不错！”

方五笑着回了一句三小姐，便走进了食肆的大堂。

崔圆圆则吩咐其他人将马车、马匹停放于食肆的后院，然后追随着方五走进了铺子。

方五前前后后巡视了一下这家铺子后，这才对身边的崔圆圆说道：

“圆圆，这间铺子的规模还算可以，虽然陈设破旧了一些，只要稍微整改一下，再摆放一些新的桌椅，应该就没什么问题了，毕竟这文登县城内豪绅仕族并不多，想必对饮食行业的环境也没那么讲究。”

崔圆圆自然是以方五的意见为准，便笑着回道：

“五哥做主就好。”

“嗯……”

方五接着又查看了一下位于后院的厨房、库房以及店内伙计住宿的地方，方五的心里对于整个食肆有了一个全面的认识。

了解清楚之后，方五只身来到了位于食肆后院的账房，这处屋子即是食肆的账房，同样也是食肆掌柜的住处。

方五坐在桌边，便铺纸提笔开始写下自己的改造计划。

食肆临街的五间待客的大堂，方五准备一分为二，一半的面积仍做大堂，一半做成四个单独的小包间。而之前设在大堂内的柜台则直接移除后搬到后院。墙壁重新粉刷和上漆，店内的桌椅全部更换。

最后一个大项则是把位于后院的厨房改造成新式的灶台。

另外的一些小事情，比如把后院的十多间屋子重新规划，留出几间屋子作为方五和崔圆圆或歇脚或办公的地方，方五也简单地设计了一下。

“你是这家铺子的掌柜？”

方五停下手中的鹅毛笔后，便询问站立在一旁的一位四五十岁的老者。

“是，小老儿正是食肆的掌柜贾丰……”

掌柜贾丰不认识方五，更不知道他的身份，不过他也明白，这位其貌不扬的年轻人不但是和崔家三小姐一同来的食肆，而且三小姐还有一种事事以这位年轻人为主的意思，所以自从方五一进来，他就没有胆敢轻视的心思。

“贾掌柜，我是崔府的新管事，我姓方，这次来县城就是为了改造食肆……从今日起，食肆暂停营业吧。”

贾掌柜听方五说要停业，他先是看了一眼站在方五身旁的崔家三小姐，见她没有反对的意思，于是忙笑着开口回道：