25.表演25（1 / 2）

中泽阳太穿着镶金边的大厨制服，微笑着为几位贵客演示他的“火焰高卢式鹅肝”。

大片进口的高卢鹅肝被切成厚片，搭配着昂贵的松露和最高档的威士忌，随着酒液在鹅肝上被点燃，伴着浓郁的酒香，食材的香味也渐渐溢出。

他手上拿着特制的喷壶，把最高档的威士忌压成雾状喷洒在火焰上，让整个盘子的上方都熊熊燃烧起来。

他的表演很精彩，带着“名厨”应有的气度和高傲，沉默也优雅，博得了客人们的掌声。

一个年轻人趁着此时的热闹与身边的外宾交谈起来，两个人的表情都很轻松且愉悦。

看见这一幕，中泽阳太在心里默默舒了一口气，这次他的表现，看来是成功的。

宴会结束，送外宾上了车，年轻人转身看向中泽阳太。

“这次表现的不错，如果合作谈成了我会记得推荐你去合众国大使馆表演。”

表演……听见这个词儿，中泽阳太的嘴唇抖了一下，还是没敢说什么。

“行了，最近就不找你了，这段时间吃你的鹅肝真吃腻了，也不知道这种东西有什么好吃的，还不如一碗拉面。”

年轻人随意地松了一下领带就要进自己的车离开酒店。

“那个……上次我拜托您的事？”

“中泽君啊。”年轻人扭头看了他一眼，目光有些冷，“你能拥有现在的地位，靠的不是你的厨艺有多好，而是你够识时务。”

听见这句话，中泽阳太的脸色还是忍不住沉了一下，但是他一句话也不敢反驳。

年轻人不屑的笑了一下，就算是狐假虎威，那老虎也是有尊严的，真以为当了别人的狗那就成了宠物了？

正好吃腻了鹅肝，也该换换口味了。

上车，走人。

中泽阳太看着自己的一直巴结的人就这么绝尘而去，握紧的拳头真想挥出去，到底还是顾忌自己身在酒店的门口，慢慢松开了。

叹了一口气，有些颓然，他怎么也没想到自己伺候了这帮人这些年，对方居然连一个忙都不愿意帮他。

一个厨师的菜要靠“表演”来增加对客人的吸引力，一次两次也就算了，这些年一直是这样，现在就连中泽阳太自己也不知道自己到底算是一个厨师，还是一个耍把式的了。

可能在这些人的眼里，自己也不过是个跳梁小丑，可是不当小丑，他一个平庸的厨师又怎么能混到今天这样的地位呢？

再叹一口气，既然这些人的路子走不通……那就只能向自己那个即将从远月学园毕业的弟弟求助了。

“食物的感情，食客的感受，尊重它们、结合它们。”

苏安专注的用刀尖慢慢割开鱼皮，“这个原则，不管是中华料理、和食、西餐……如果能做到，那都是顶级的。”

刀尖微微一抖，苏安放下刀，用手指扣进抖出的那一道弧线的位置，双手一扯一撕，一整面的鱼皮就被他从鱼的身上剥离了下来。

“完全没有特殊的技巧，我只是用刀恰好切到了鱼皮的厚度，抖刀的位置是鱼皮最厚的地方。”

“你要去了解这些食材，理解它们想要表现的最好的形式。”

海老沢理子看了看这条鱼，伸手把鱼翻了过来，然后，她从刀架上抽出了一把蓝色刀柄的细长厨刀。

“我虽然不太明白要如何去感受食物的感情，但是我知道该如何把它们变得好吃。”

刀尖从鱼的背脊部位浅浅地划过，划到鱼尾位置的时候手腕一转刀尖一抖一挑。