第25章 饭馆47（1 / 2）

　　那天晚上她拿着申请表过来，想让江爸签字时，却意外听到了父母在谈论饭馆最近的生意情况。

　　江爸江妈没注意到门外的动静，这会儿正坐在客厅翻账本。

　　江妈手指飞快地摁了好几遍计算器，最终算出的数字都不大乐观，再这么下去，能不能开下去都是个问题。

　　江妈妈把计算器丢在一旁，有些着急了：

　　“已经连着一周没什么生意了，再这么下去可怎么办呐。”

　　没生意一家三口也要吃喝，留在老家的双亲也要赡养。

　　最近一周虽然亏得不多，但上有老下有小的中年人压力大，对进账情况不得不敏感起来。

　　江爸爸也叹了口气，愁得嘴角长起了水泡，却还是温言安慰老婆：“别太担心了，会有办法的，打价格战肯定打不长久的。”

　　最近江家小饭馆对面新开了一家饭馆，和江家一样主打家常菜，拉面烩面刀削面都有，连店面装修都差不多，门头挂着黑底金边的招牌，不是老顾客甚至都搞不明白是不是一家店。

　　若是正常经营也没什么，只是对方刻意复制了江家小饭馆的风格，又搞恶意压价。

　　最近更是过分了，价格拦腰斩，同样的面食比江家的价格低了一半。

　　能少掏钱当然是好事，所以往日来江家小饭馆吃饭的顾客一下子就跑了大半，只剩下几个吃惯了江家手艺的老顾客，隔三差五来帮衬一把生意。

　　可即便有几位老顾客的帮助，最近饭馆还是一直在亏。

　　毕竟江家一直用的新鲜蔬菜新鲜肉，面胚面条也都是当天现做的，卖不掉就只能内部消化，大部分最终都只能丢了。

　　江妈妈想着要不还是跟着降一点，毕竟，一直没顾客饭馆是开不下去的。

　　“要不咱们也跟着降一降价格？好歹会回来一波顾客吧？”

　　江爸心里也急，却又安耐下性子，摇了摇头坚持自己的原则：

　　“再等等吧，咱们的手艺我心里有数。”

　　“再说，一旦开了降价这个头，再恢复原价就难了。”

　　江爸叹了口气，努力说服老婆稳住自己不要慌：“价格战咱不参与，我再想想别的办法。”

　　江家做生意一向是凭良心，用料都是好的，靠的不是压低成本，而是薄利多销。这是江爸一贯的坚持，他不愿意为了和对面竞争而打破自己的原则。

　　对面的小店来势汹汹，有意以超低的价格迅速收拢附近的客源，等着江家小饭馆关门之后，价格什么的还不是他们自己说了算？

　　江爸也想到了这一点，很有信心，民以食为天，终究要食物够好才能立足，靠价格终归不是王道。

　　而且即使最后江家的小饭馆关门了，大家也可以去别的地方吃，这世上又不是只有这一家店卖吃的了。