第25章 做衣裳（1 / 2）

　　林萱不紧不慢放入蒜末、胡椒粉、酸菜碎，翻炒加下起锅，一盆色泽酱红，鲜香味浓的红烧兔肉就出锅了。

　　一时间整个屋子都是酱香味，一直围观的知青们忍不住吞了吞口水，五脏庙戚戚叫嚣起来。

　　林萱把锅清洗后，加入刚刚舀起油，油温六成热时，毫不手软下了一大把花椒和干辣椒节，辛辣的香气扑鼻而来。

　　赵栋梁看得眼睛发直：“哇，这辣椒也放太多了吧，果然不愧是川妹子。”

　　林萱笑着解释：“这道菜比较辣，所以我才一兔两吃，不能吃辣的可以吃红烧兔肉。”

　　待干辣椒节成棕红色时，她倒入炸好的兔丁，用小火慢煸至兔肉酥香，最后下白糖、醋和少许汤，待汁收干，将兔肉起锅装盘。

　　林萱：“准备吃饭啦！荠菜团也可以起锅啦。”

　　话音一落，知青全部活动起来，把另一边的锅盖掀开，浓浓的水雾散开露出里面翡翠般的菜团，让人看到都忍不出流口水。

　　在其他人忙着上菜的时候，林萱开始上手做最后一道菌菇汤。

　　锅里倒入开水，烧开后加入切好的杂菌，几颗蒜瓣，盖上锅盖就用灶膛里的余火慢慢熬煮，

　　已经做好的关瑞雪呼叫道：“萱萱快来吃饭。”

　　“好，来了。”林萱洗完手坐到饭桌上，大家才开饭。

　　桌上只简单放着一盆冷吃兔，一盆红烧兔，还有凉拌蕨菜和荠菜团。

　　知青点却开心的像是和过年一样，没有人说话，众人都埋头苦吃。

　　冷吃兔香酥有嚼劲，麻辣回甜，红烧兔,味香肉烂，鲜香味浓，两种做法各有各的特色，唯一的共同点就是都特别好吃，越嚼越香，让人欲罢不能。加上爽口的凉拌蕨菜，清香鲜美的荠菜团，大家都吃的十分满足。

　　“太好吃了！今天这一顿吃得爽快，就是肉少了点，吃的不过瘾！”

　　“林萱，你厨艺简直一绝！”

　　“对呀，你是在哪学得？比国营饭店的老师傅做得还好吃，”

　　林萱扬起下巴，落落大方地说：“师从家父，我老爸做菜特别好吃，不过我的手艺和老师傅还是没法比得，我做菜是全力以赴，人家老师傅只是没出全力。”

　　见大伙吃得差不多了，林萱盘算菌菇汤熬制的时间也够了，率先起身，“锅里还有菌菇汤，要喝汤的自己来盛。”

　　所有人不用多说，争先恐后端着碗前去排队。

　　锅里煨得菌菇汤咕噜咕噜顶着锅盖，林萱将锅盖掀开，热腾腾的香味扑面而来，给自己盛了一勺，坐回原位小口小口品尝。

　　一大锅汤熬煮之后，汤汁变得有些浓稠，像勾了芡，浓稠滑溜，几种菌类混合在一起鲜美奇香。一口下去，从舌尖到胃都得到巨大的满足。