32：转变思路32（1 / 2）

物超所值，是小餐馆获胜唯一的获胜法门。

可这样会不可避免地陷入内卷，这也是没办法，小乡镇本就承受不起一家高档酒楼。

现在是特殊情况，有几家大的公营工厂，他们需要一个独立场合，宴请合作伙伴，或者下游的供应商，而工厂内的大小食堂，是充当不了第三方会面场所。

再说现在工人老大哥们脾气暴躁，还没有受到过市场经济的打击，加班炒菜是不可能的，看你供销科的人陪着外人大吃二喝，肯定是横挑鼻子竖挑眼。

气顺的时候，往菜肴里吐两口吐沫，心情不好，直接就去厂长办公室，书记办公室告你挖国家墙角。

还是那句话，特殊时代造就特殊情况，也是因为这些种种原因，镇子上的三家私营小菜馆，才有活路。

“老弟你说的太对了，加价也得品相过的去。”

“您继续往下说。”

王奔琢磨来，琢磨去，还真是这个理，老百姓不是二傻子，出来吃馆子，是花的自己的钱，心里有一杆秤，要是大脑袋钱花多了，他肯定是不来了。

“其实想要当头子，当老尖，不光是在菜品上花心思，家具，装潢上也得下血本。”

“让客户感觉值的办法有很多，不光是菜，说实话，这也就是在新时代了，要是搁老年间，有钱人不会来你这小馆子吃饭，环境破，菜也是家常菜。”

“可你要好好拾到拾到，别的不说，把窗户，地板好好收拾收拾，保证来的人更多，环境有时候也可以当做菜价的一部分。”

“还有就是，你要明白，你的食客是那伙人，毕竟这年月，舍得下馆子的主，肯定不是一般人，那你就不能把三教九流的俗人，浑人都放进来。”

“你装修的越好，这伙有钱消费的主，越会过来。”

“什么工人农民一家亲，这都是上坟烧报纸，糊弄鬼呐！人类自从诞生的一刻开始，就有阶级划分，一定要把愿意花钱下馆子的人当成宝！”

做生意，不怕进错行业，就怕观念陈旧，市场就是这样，谁先寻思过味来，谁就能先大把赚钱，你要是一时半会儿想不明白，可能到最后连口汤都喝不到。

起个大早，奔个晚集，说的就是这个道理。

俞衡没有说太多，自己也不是王奔他爹，没义务教这王八蛋赚钱的本事，再者说，做事留一线，日后好相见，不能让其他两家菜馆没生意做。

况且跟他说太多，他吸收不了，现在时候不早了，他也得回家跟老爹禀报自己找到门路了。

王奔赶紧自己这顿饭请的值，不能说豁然开朗，也算是找到了点门路，亲自把这位年轻的老弟送到大门口，拍着胸脯保证，县八厂的事，他保证办妥。

得了王大老板的保证，俞衡也是心情愉快，哼着小曲子，往小河村走。

回到小河村时，都快四点多了，俞衡去六贵子家，把两瓶酒取走，又把橡胶连体服放到了小仓库，至于说新地笼，今天是没时间做了，得等明天，至于说给六贵子的鱼，也让他明天去拿。

把酒送回家，发现家里人都还没有回来，应该还在宅地干活，把酒放好之后，他也带着草帽，往俞老大和俞老二未来新家走去。