第七十六章 教徒、只认人77(1 / 2)
陈东换好厨师服,跟工作室的另一个摄影师石玖说了一声,让她把他做菜的过程拍下来。
“云鹏,今天教你做一道鲁菜中的一品豆腐,食材简单,但比较考究功力。”
陈东等石玖点头就开始介绍。
“你仔细看,等会我要考你的!”
到技艺到了一定高度就有种返璞归真的意思。
陈东在灶台前忙碌,但是在其他人眼里就跟闲庭散步一般轻松。
一旁的苏启胜看的直点头,嘴巴小声的说着厉害。
而赵云鹏已经有点看懵了。
“师父做的好简单,为什么我会觉得难呢?”
陈东将盛一品豆腐的盘子点缀了一下,然后就推到了赵云鹏面前。
“云鹏,尝一下味道。然后你自己做一遍。”
赵云鹏用勺子吃了一口,顿时觉得这豆腐细滑鲜嫩,表皮酥脆,弹性十足,当唇齿刚一咬开外面的酥皮,里面雪白嫩滑的豆腐就一溜烟的和着酱汁滑到了肚子里,满嘴咸香微辣,略有回甜的浓郁的酱汁更是美妙。
陈东擦了擦手,走到苏启胜旁边。
赵云鹏站在灶台前想了一下,然后做了起来。
“苏大哥,这几天教了他几个菜?”
“你这徒弟,天赋异禀,我差点把压箱底的东西都交出去了。”
“他才学几天,想要成为名厨,路还长着呢。”
“你可别忘了,他才比你小两岁。”
“我不一样!从小学到大的!”陈东心里却在想,赵云鹏没系统,再怎么天赋异禀,也要时间和经验。
赵云鹏做好一品豆腐,紧张的看着陈东。
“云鹏,你自己打几分?”陈东看了看,笑着问道。
“应该及格吧!”赵云鹏犹豫再三,小声的说道。
“男孩子,说话声音响一点,扭扭捏捏像什么样子。”陈东一看赵云鹏说话的状态,顿时皱起了眉头。
“知道了,师父。”这句话中气十足。
陈东邀请苏启胜一起品尝。
他吃了一口,还行,不赖,才学了几天,能做成这个样子,已经很了不得了。
“刀功不行,豆腐切歪了,有点淡,芡勾的太薄,煮时间过久,还有多余的动作太多,做菜的顺序一定要在做之前想好,一会拿刀,一会拿炒勺,手忙脚乱的。总体来说,你做的这道一品豆腐,不及格。”
陈东一番点评,把赵云鹏批的一无是处。
“云鹏第一次做,做成这样,可以了。”苏启胜在一旁打着圆场。
“云鹏,要多练习!手艺是练出来的!”陈东说道。
“知道了,师父。”
陈东看了一下施工进度,比预计的快很多。
估计八月中旬就可以营业了。
现在都七月末了,除了苏启胜带了几个人过来,厨师还是缺几个。
不过,好的厨师也不是那么容易招的。
看样子刚开业那段时间,自己还是得来坐镇一下。
或者中午不营业,只做晚上那餐,这样的话厨师就够用了。
有他和苏启胜在,这私厨的比格直接拉满。
第二天晚上,陈东在金沙厅的夏荷厅见到了王峥宇,还有跟着他一起来的何炯和黄雷。
“王导,你说要给我介绍朋友,不会是何老师和黄老师吧?”