第五十五章 今时不同往日56（2 / 2）

况且只是切磋，又不是偷师，没必要闭门谢客。

“感谢兰大师。”陈东双手合十笑着说道。

“客气了，陈先生，我们就不客套了，这顿我来安排。”

“好，那就麻烦兰大师了。”

“各位稍坐，我去后厨安排。”

等兰明路走了之后，刘楠奚就凑到陈东身边问道：“东东，这些大师都好和气。”

“都是一些可爱的人，他们跟那些中流的厨师不一样，站的越高看的越明白。我之前看过兰大师上的综艺，他对后进之辈非常的照顾，也是希望中餐能出一些顶级大厨的。而且别看到处是中餐厅，其实很多人追捧的都是西餐和日料。特别是米其林星级餐厅大多数也是西餐。泱泱中华，几千年的文化，我们吃熟食的时候，他们还在吃生的呢。”陈东又是敬佩，又是激励。

如果不是家里开了一家小餐馆，如果不是系统让他抽到了宗师级厨艺技能，他都不会了解这些。

“原来是这样啊！”刘楠奚点点头。

说话间，服务员进来上菜。

几个开胃小菜，都是不同种类的泡菜。

陈东看了一眼，笑着说道：“一人一个都尝一尝。文文你先吃。”

“老板，我拍着呢，没空。”韩文文说道。

“我建议你先吃。不然等会你吃不到了。”陈东再一次说道。

韩文文只得把云台让旁边的人举一下，然后挑了一块，扔进了嘴里。

“嗯？唔？”她嚼了几下，不敢置信，又嚼了几下。

陈东给刘楠奚夹了一块，然后自己也吃了一块。

“好好吃啊，这是泡菜吗？”刘楠奚惊讶的问道。

“嗯。四川泡菜。”陈东点点头。

棒子国夜郎自大，总以为自己的泡菜很牛比，殊不知泡菜这玩意在国内只是餐前小吃，毕竟几千年的经验不是闹着玩的。

第一道热菜回锅肉。

川菜第一名菜！

陈东尝了尝，点了点头。

选料讲究，火候精准，调料用的也恰到好处。

不愧是兰明路大师。

第二道菜麻婆豆腐。

第三道水煮肉片。

。。。。。

第十六道水煮鱼。

陈东一一品尝点评，心里却有了对比。

兰明路做的是传统川菜，兰桂均做的是融合菜，虽然不能直接拿来对比，但是在他心里还是兰明路更胜一筹。

只是传统菜在被米其林指南评星的时候有点吃亏，摆盘这一关就过不了。

一盆毛血旺，你说怎么摆盘，把血块，毛肚，鳝鱼都一样一样拿出摆盘吗？

西餐摆盘容易的原因就是做出来的菜品大多是方方正正的，而且量还小，用的盘子又大，有太多地方可以做文章了，肯定好看。

兰明路做完菜就来到了包厢。

“兰大师，你这手艺没的说。厉害。”陈东笑着说道。

“陈先生，可别尽捡好听的说。我还想进步进步呢。”兰明路姿态放的很低。

陈东不得已，把一些有点明显的缺点说了一下，然后把怎么改进的方法也告诉了兰明路。

当然改进的方法后期剪辑的时候会剪掉。

他可不想随便教别人。