第十一章：爹娘回来了！（1 / 2）

央秦虎心中如是想到，自从大哥被老郎中判定烧坏了脑袋。

也不知道是怎么回事，整天问这问那，就差没问自己以后怎么娶媳妇生娃了。

而且好多事情忘记了也就算了，还忘记了家里每个人的名字，平日里经常提出什么稀奇古怪的主意，倒是一个接着一个。

这次更离谱了，大哥都直接采摘毒蘑菇回家，用来煮着吃，爹娘还没回来，大哥和小弟就要吃毒蘑菇了啊。

爹啊娘啊，你们快回来吧，孩儿顶不住了！

央汉元上辈子花了很多时间和精力都耗在读书方面，自然对于厨艺就是普通水平，难吃倒不至于，虽然能做出快餐水平，但都是靠各种调料味加成。

要是在以前的话，他或许会思考放什么调料才能做出更美味的美食，现在他不用考虑了。

因为这里没有什么铁锅和调料，能做的也就只有炖煮方式，厨房就只有陶釜，配菜就韭菜和松树菌两种，调料顶多放点盐。

陶釜外观就是敛口制的陶罐，黄泥土色，敛口、圆唇、圜底。

想来这应该是汉朝最常见的家庭厨具，只能用来炖煮或蒸煮两种方式。

炒菜是不可能了，先不说汉朝的铁很昂贵，就是有钱他家也不一定能找人做出来，炒菜短期内不可能做得到啦。

他们家到现在都没有铁制农具，一直用木制农具，什么累什么来。

相比那些依靠铁制的农具和牛拉的犁的农民，他们是只依靠木制农具、肩挑手提累断腰的贫困农民。

想到这里，央汉元心里又是一阵感叹，他很想厨房也有铁锅，或者宽口的陶罐也行。

虽然他家缺油，但炒韭菜还是能炒出一些植物油出来。

他很想吃炒菜，也很想吃肉，再不行来大米饭也行啊，这些都没有也就算了，调料呢？

葱啊，蒜啊，辣椒啊，姜啊，香菜啊，倒是来一样啊，只要有一样调料他能做出来这个时代最美味的食物。

啥都没有，他没有做过野菌，但看过饭店老板做过，回想起来当时老板做菜的过程，发现好像没有什么可以借鉴的方式。

他记得老板用了一只农家鸡，放野菌，再放各种中药，好像啥调料都没放，就这样炖煮，做不了了。

只能按照自己的想法来了，陶釜里先放切好的松树菌和韭菜，用陶釜简单焯一下，见差不多了。

陶釜里面也有一点点的油，加水进去。

放油？

想啥呢。

韭菜本来就富含植物油，炒出来就浸出微薄的植物油，而且这可是野生韭黄，虽然没有现代的韭黄那么长，却是园蔬中的珍品。

此刻的他，看着陶釜的植物油随着松树菌一点点融化开来的黄油汤，黄色的油煞是好看。

韭菜自带的独特香味的植物油，再加上松树菌每次干炒焯过后，自带的表面有一种黏液，据说就是这种黏液防癌。

可惜的是干煸无法将松树菌和韭菜焯出许多油来，反观松树菌和韭菜是吃油大户，需要放油才能炒得香，其中猪油最美味。