第十四章 清明上河图（2 / 2）

夹一筷子，大豆瓣似的肉咸鲜微辣回甘，完全没有鱼腥味，反倒感觉非常新鲜。

“小二，给我上碗米饭。”张择端道。

再看旁边一碗嫩绿的叶菜熬的汤，只取豌豆叶最嫩的尖和须子，和猪肉丸炖煮多时。叶子有特别的清新味道，肉丸经过浆打，弹性十足，里面还夹着荸荠的小丁，更加香而不腻。

张择端忍不住又吃了半碗米饭，今天有点放纵了，不过这难得一见的美味也值得放纵一次。

再看旁边一个小小的碗，里面盛着白色浓浓的羹汤，上面还用红色的果酱写了一个福字。轻舀一勺，有山药和桂花的味道，甘甜爽口。张择端叹道：“怪不得子瞻对文同说，铜炉烧柏籽，石鼎煮山药。果然好食好药。”

他看了看剩下的半条鱼和半碗菜，尤不舍得弃之，叫小二打包。

掌柜却亲自来了，笑嘻嘻地，一边用木食盒给他把菜肴打包，一边下意地问：“张待诏，不知小可能否照着您这菜做做？”

“你能做出这些菜？”张择端喜。

“虽不能做的如此，毕竟观其色，闻其味，照猫画虎罢了。”掌柜陪笑。

“好啊，我京城看来又填几道名菜了。”张择端知道，这掌柜是大厨出身，原来在王府掌过勺，定然有几分把握。

“那好，也不用打包了，掌柜不嫌弃就尝尝，若能做出七成，我们就有口福了。”

掌柜谢过，拿起一双净筷，夹起一块儿鱼品品，赞曰：“巧夺天工。”又摇摇头，“海鱼能保鲜至此，难得。这里还有本地无有的香料，暂时由茱萸代替吧。”

又尝了豌豆尖汆丸子，叹曰：“猪肉竟无一点腥臊，待我徐徐试之。这叶菜似是豌豆茎，只取嫩叶，没想到豌豆之茎叶也如此美味。”

“山药健脾胃，老少咸宜。平日只是煮食，听说有大家能将其做成甜品，看来这羹汤也好喝。”

掌柜尝毕，深深一揖，“谢张待诏，待小可做成，定请待诏来尝。”又道：“今后待诏来此，一律免单。”

张择端哈哈一笑，回府去了。

李铭喆没仔细看张择端吃菜，只顾趁这时间看真实版的清明上河图。

“好想去真的走在里面啊。”他正羡慕，看见有一家茶馆，上面挂着三个长方型灯笼，各有两个字，天之美禄脚店。应该是歇脚的地方，所以叫脚店。

李铭喆截屏，这不就是最古老的广告吗？发给王正言看看。

这时，从饭馆里跑出一个伙计，他穿着店里的围裙，右手拿着筷子，左手拿着两个食盒，行色匆匆，好像急切地寻找着送餐地点。

好吧，这是我们跑腿外卖的祖师爷。

还没看够呢，视频结束，手机又回到基本界面。

李铭喆遗憾的坐起来，搜了搜故宫博物院，最近没有清明上河图展览，又搜了一下小姑娘说的动图，就在王府井，买票，明天去看看。

把视频发给王正言，他连发了数个牛字，忙着做成短视频去了。

李铭喆忽然想起，明天是九月初八，但是重阳节在周一，大家都没时间，所以明天要陪老人爬山，早早洗了睡吧。