第140章 272（1 / 2）

　　做饭需要时间。

　　而这段时间里，胡牛壮和闵诚瀚留在家里也只是单纯地留着，帮不上什么忙。

　　云砾果断拜托胡牛壮帮忙买一份怪谈城日报回来。

　　哪怕有可能他等到今晚营业结束再给段老头送报纸，段老头也不会对他怎样，但能做得更稳妥些的话，他还是不要冒险了。

　　云砾今天打算做的东西简单，做起来并不麻烦。

　　米饭给蒸上，鱿鱼丝改刀、和青椒、蒜子一起串起来，弄成好看的圆形，焯过水，过油定型，洒上用油泼辣子等做成的家庭版烧烤料，然后放烤箱就行。

　　这算给云影做的小零食，不能算主菜，只能在做主菜之余准备一份。

　　鱿鱼用的是须的部分，处理出来的大肉部分切成小丁，和鸡腿肉丁一起，加上青红椒，炒一道辣子丁出来，就是下饭的菜。

　　胡萝卜切丝、包菜改刀也切丝，用白面、玉米面一起拌一拌，直接用蒸笼蒸，快速蒸熟，保持着一点爽脆，再用蒜、大葱白、辣椒面等，调一个用热油滋出香味的蘸料汁，这汁能直接拌到蒸好、还带着些青菜脆嫩口感的蔬菜上，也能就当蘸料用。

　　鸡蛋豆腐切成带一定厚度的小块煎一煎，表皮都膨胀成一小块一小块了，愈发金黄动人。这时候再将五花肉煸炒出香味，加上洋葱丝一起煮。

　　洋葱充分吸收油的香味，自带甘甜回味，软绵可口，正好下饭。

　　整道菜油脂充足，正适合直接盖到饭上，拌着饭吃。

　　云砾手上动作快，对不同的菜安排的时间还凑合，等饭蒸熟了、还稍微盖了一会儿，让米饭变得更软硬适宜，他的菜正好都做好出锅，连鱿鱼须都放进了烤箱了。

　　鸡蛋豆腐本身很软，哪怕经过煎制，表皮已经增加了一些韧劲，没那么容易直接破成一块块碎块了，依旧能稍微用力，就戳破它的表皮，流出它里面更软嫩的豆腐块。

　　它的外皮看起来已经微焦、在室温下转凉，但等里面嫩嫩的豆腐流出来后，立刻能烫得人直吐舌头。

　　云影一开始就没留意到，只觉得嘴唇触碰到鸡蛋豆腐外皮时，已经感觉到温度正好，于是从容地咬下一大口。

　　软嫩的豆腐内部立刻滑出，烫得他眼睛都瞪圆了。

　　已经进口的半块不可能再吐出来，只能靠快速的嚼动帮助它散热，但还留在筷子上，被微焦的表皮包裹着，仿佛随时都无法在裹住已裸露出来的内部嫩滑香软豆腐的半块，就必须被他放回碗里，再等晾凉了。

　　好不容易地将嘴里烫热的部分咽下去，云影幽怨地瞄着悠哉悠哉地先吃洋葱的云砾。

　　细细的、已经被煮得很软的洋葱丝吸收了猪油的香味，吃起来比肉还香。拿它裹着米饭，一并送入嘴里，还多了米饭的嚼劲、淀粉的愉悦，口感更舒服了。

　　更关键是，它凉得快。