第138章 （1 / 2）

　　眼鳞片又是完全不同的口感。

　　看起来像是炸过了，但炸的程度不高，挂上的糊更少，只是更像其他鱼的鱼鳞的部分给炸了，和挂糊黏在一起，都要结为一体了。

　　它还经过焖煮，从干脆变成了软嫩，一口咬下去了，还带有一点颗粒感，但挂糊和酱汁一起在嘴里融化，毫不费劲就嚼下去。鳞片的微脆，成了口感的最佳调剂。

　　眼鳞片上眼睛的部分，则还很大程度地保留了原来模样。眼睛最外层脆一些，但一口咬下去，这一层也只会象征性地稍微抵抗一下牙齿，然后就被咬开了，流出里面呈胶质的嫩滑物质。

　　这时轻轻一吸溜，嫩嫩滑滑的，稍不留神就能被直接吸溜到喉咙里。可它擦过口腔的瞬间，既给口腔内部那层柔软留下了深刻印象，也让味蕾记住了它的鲜味，哪怕微烫，都令人渴望着再吃一口。

　　蒜爆羊肉呢？

　　不像珊瑚树或者红烧肉那样夺目的红亮，也不像炝蛇尾那样黑亮，它也是红色系的，但这种红要浅一些，看起来要柔和不少。它的芡汁饱满，刚好均匀地裹在每一片羊肉、每一小块蒜上。现在上桌的时间还不长，更看不到有垂汁，特别好看。

　　好看之余，吃起来还有味道。初入口时，酱汁调和出来的柔和味道就先侵袭味蕾，有点酸有点甜有点酱，再然后是羊肉的嫩滑香味。羊肉有本味，还有腌制之时腌进去的回味，嚼着嚼着就吃出来了。

　　蒜子爆炒后的生熟度也适中，已经断生，但没有熟过头，香味正好出来，也吸收了油，吃起来蒜香浓郁，又没有生蒜的刺激性。

　　水母被云砾切成了长细条，和着黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜，姜末、蒜蓉简单一拌，送上桌来，微亮，水母有点弹牙，又有点脆，吃起来格外清爽。

　　齐慈倒想挑刺，说云砾做了蒸肉丸子，又来一道蛋圆子，反而蛋圆子中有黑毛孢子带来的新鲜口感，肉丸子里则有火血果内馅形成了甜辣滋味，一个是单纯的清蒸肉丸，一个还要加入土豆蒸，纵然相似，也有区分度……更重要的是，齐慈看到乌成偏爱蛋圆子，殷凡又偏爱火血果肉丸，他挑刺的话就说不出了。

　　他要真敢挑刺，他怕自己要得罪这两位爷。

　　两位爷一人偏爱一道菜，他怎么说云砾没做出新意，都至少要得罪其中一位，甚至可能两位一起得罪了。

　　这种事做不来。

　　桌上还有一道素菜，拿的是木耳、冬菇、冬笋一起炒，调味料放得简单，就一点蚝油，已经足够饱满鲜香。

　　冬笋蛋黄，冬菇木耳偏黑，但颜色也有区别，混在一起后的样子也好看。

　　只有三个人在吃，奔着挑刺去的齐慈还吃得比较慢，但桌上的菜肴还是在快速减少。

　　齐慈回头，冷冷瞧了一眼齐老鬼，也不敢加快进食速度，只敢继续慢悠悠地陪着殷凡、乌成吃着，哪怕自己能吃到的量比较少，大多数时候只能看着别人大快朵颐，他也得认了。

　　齐老鬼则只觉自己遍体寒意。

　　之前他请到云砾来做宴席，哪怕有可能要搭上自家的祖传菜谱，他都觉得自己应该算将这事办的不错，起码他家老爷子的宴席肯定能办得好看。

　　可现在……客人固然请来了平日不见得能请来的客人，但他怎么觉得，自己是将事情办砸了呢？

　　作者有话要说：