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墨辰没有说话，拿出小碗，盛了半碗汤。

这又是东北老式酸菜锅的一个与众不同的精髓。

越是烧到最后的汤底，越是香浓。

此时的汤底，之前放入的虾皮蟹壳粉等，已经被烧煮的完全融化。

就连锅底的紫菜，也快就变为了透明。

五花肉和酸菜更是不用提，被高汤煮出的滋味，全都沉在了锅底。

东北酸菜锅的精髓就是，越是最后一锅，味道越是极致。

在老年间，冬日里无地可种，土豪老财吃火锅时，甚至会从早上一直持续到晚上。

等的就是最后那一锅浓香到骨子里的沉淀。

王钢铁几人已经没法在吃了，闻着墨辰的那碗汤，口水又不自觉的流了出来。

“大哥，你好狡猾，原来锅底这么香。”

“哈哈哈哈。”

这老式的东北酸菜锅，配方和调味料都是高价换得，铜火锅更是精致无比的手工打造。

墨辰把这新火锅，汤底定价为999。

至于酸菜和五花肉片等菜品，混合在一个大盆里为一份，每份售价88元。

一家人六口人吃的话，价格大概在两千元左右，人均消费三百。

这定价，看似是要和龙火锅做竞争。

但其实，这只是墨辰龙之味推出的第一款火锅，后续还有三款，也多是精品中的精品。

今日新品，龙之味老式酸菜火锅。

招牌一贴出去后，立即就吸引了不少纽约的火锅爱好者。

因为天气的原因，龙国的火锅这些天在纽约大大畅销。

但大多数的火锅店，味道都差不多，就连酱料的也是大同小异。

而这款酸菜火锅，大家却是第一次听说过。

因为之前的圣诞套餐，食客们对酸菜已经不陌生。

不少人都很喜欢这种不抢主味，又能解腻的腌制菜品。

店里面立即来了不少品尝新火锅的食客。

这其中，一行三人，目光却与其他食客不同。

龙火锅的大区采购经理加特奥，第五大道的店中理查德，以及纽约州的大区主管，伊莲娜。

当三人坐进龙之味的时候，店长理查德有点惴惴不安。

“老板，咱们这就么明目张胆跑来龙之味打听情报，不会挨揍吧？”

理查德一想起之前墨辰那位女保镖，就心有余悸。

和他想的差不多，伊莲娜也生怕那女巨人再次出来。

不过那毕竟是保镖，平时应该不会出现在店铺里吧。

“您好，几位点点什么？”

正想着，那巨人穿着店里的工作女仆装，微笑着走了过来。

“几位？你们怎么了，吃点什么？”

脑子大条的王钢铁，每天在店里要见无数客人，早就想不起这三人到底是谁。

而当三人看到王钢铁时，脸色却都变了。

伊莲娜万万没想到，这女保镖，竟然还兼职服务生的？

“三位，要点什么？”王钢铁仍旧微笑说道。

“呃，就来这里新出的那个什么酸菜火锅吧。”加里奥心虚的说道。

“好的，建议三位少点，因为本店的菜量很大。”

“嗯，请问多少钱？”

“汤底999刀，其余菜品的价格在菜单上。”王钢铁熟练的说道。

伊莲娜和加里奥彼此交换了一个神色。

他们火锅店的汤底，最贵的也只要十多块。

而这里的汤底竟然是要将近一千块！

果然，龙之味的确是走高端路线的。

而当他们翻开菜单的时，又是愣了一下。

火锅的菜品，最贵的没过一百，和他们店里的也差不多。

这到底是什么路子？

难道只有汤底才是高端的吗？

点好之后，他们发现，三个人也就花一千出头。

照比龙火锅也贵不了几百。

一开始看到汤底价格的时候，伊莲娜松了一口气。

按照这价格，两家店的火锅根本不能称之为同类竞品。

而所有东西点好后，她又发现，龙之味好像就是要与他们竞争的。

想到这里，伊莲娜皱了皱眉。

在她看来，龙之味就是玩了个把戏，故意把汤底卖贵，然后把菜品卖便宜。

实际上看价格，两家店还是竞争关系。

那么墨辰那天到龙火锅，就一定是要打探情报的。

作为纽约的负责人，伊莲娜觉得有必要扳回一局，找到对方的弱点。

她扭头对旁边的采购经理道：“加里奥，你有没有查出龙之味的货源，到底是哪里的？”

加里奥说道：“酸菜的话，来自一个位于多伦多的一处私人庄园，猪肉是伊比利亚的黑猪。”

“嗯，还算可以，还有其他发现么？”

加里奥皱眉道：“要说发现，的确也有，我发现总有一批奇怪的老头，每天都会来龙之味送货。”

“奇怪的老头？怎么回事？”

“不知道，目前还没查处这些老头送的是什么东西，也不知道他们是从哪里冒出来的。”

“好吧，继续查。”

伊莲娜思索了一下，忽然想到了一个好点子。

既然龙之味故意把汤底的价格卖高，那自己如果不点他们店里汤底，只用白开水的话……

岂不是火锅的价格，一下子就降下来了？

她把这个想法与店长和采购经理说了一下。

“老板，这是好主意啊，如果咱们可以拿这个做文章的话，龙之味的天价汤底问题，就会被发现，他们也别想做爆款了。”

伊莲娜点点头，叫来了王钢铁。

“那个，这位服务生，咱们见过吗？”她故意试探着问，以免自己被打。

王钢铁瞪着眼睛，摇摇头：“客人，我们完全没见过啊，您是第一次来龙之味的吧。”

“嗯嗯好，对了，汤底我们不要了，可以吗？”

“啊？”

王钢铁呆了一下，没想到客人会提这种要求。

不过这是客人的权利，既然对方不要汤底，也许是囊中羞涩，那就只能把秘制的汤底换成白开水。

不过王钢铁左看右看，这三人也不像什么穷人的样子。

“好的，客人，那就给您三位换成清水。”

“OK。”

伊莲娜见得逞，对其他两人眨了眨眼睛。

“呵呵，我虽然是外国人，作为业内人士，也懂龙国的火锅，汤底什么价格我难道还会不知道？”

加里奥也点点头：“是的老板，我从龙国采购的汤底，已经算是不错了，999元能买几十斤了。”

三人自顾自的说着，邻桌，一众龙国面孔的老年人走了进来。

唐元明、柳宗善、带着纽约的龙国传统文化协会，今天准备在龙之味聚餐。

虽然墨辰早就给了两人代金券，但是龙之味出了新品，为了捧场，两位老爷子还是觉得自己付钱。

大家坐下后开始点餐。

一行十人，每人出二百。

一个汤底加上十多盘肉菜，足够美美的包餐一顿了。

老唐和老柳虽然不是东北人，但年轻的时候，都到那里做过知qing。

少年的学生时代，那时候穷的一贫如洗。

年轻人最爱的，就是每次逢过年之前，吃的那顿东北铜火锅了。

坐在椅子上，唐元明感叹道：“老柳啊，你说咱们那时候，吃火锅，哪里能见到几个肉片啊。”

柳宗善点点头：“是啊，那时候每个人的分到的猪肉，就那么一小点，村长连虾皮都不舍得放几个。”

“哎，那时候可真是苦啊，不过你别说，活了这么多年，还就是那时候的火锅，最有味！”

旁边的其余老者也纷纷点头。

“这话说的是，现在生活好了，可那火锅的味道，却再也找不到了。”

“不过小墨这孩子不一样，他店里的不少东西，还真是那过去的老味道。”

没来过龙之味的其他老者，对这话有些不相信。

“未必吧，这毕竟是开在外国的店，那菜品，还不得依着米国人口味来？”

老唐和老柳相视一笑，也不多解释，等待火锅端上来。

坐在这些老年人旁边的伊莲娜三人，互相用眼神交流着。

“这些老头，一上来也不问价，直接就点了999元的汤底？”

“要不要告诉他们，其实汤底没有那么值钱？”

采购经理加里奥故意把声音放高，自言自语的说道：

“哎呀，这汤底简直就是智商税啊，龙火锅那么火的连锁店，汤底也就十多元。”

听了他这话，柳宗善冷笑了一声：“呵呵，土鳖。”

两桌的火锅和菜品陆续被端了上来。