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巨石早已经起床，正拿着抹布，耐心的擦着每一张桌子。

“真上道啊，这种身兼多职的洗碗工，五万块值了。”墨辰点点头。

见到他手里提着老母鸡，巨石笑着迎了上去要帮墨辰拿到后厨。

“嘶……”

但那双粗壮有力的手，刚接触到老母鸡时，他就吓到一屁股坐到地上。

巨石好像看到了很恐怖的东西。

他惊恐的躲在墙角，嘴里发出嘶嘶的声音。

“咋了？你怕鸡？”墨辰奇怪的问。

巨石像一只受惊的大兔子，在角落里比划了一阵。

明白他的意思后，墨辰看了看手里的老母鸡。

“你是说，这老母鸡有三百多岁？”

“哈哈，别扯了，什么只因能活三百岁，那都成鸡精了。”墨辰笑道。

巨石再次比划了一阵。

墨辰这回明白了。

他的意思，是说这鸡好像来自几百年前的某个地方！

或者说，巨石认为，这老母鸡，不是这个世界上的东西。

“好家伙……被他给发现了。”

墨辰现在也明白，这老母鸡和其他材料，应该和那些书画一样，是从下边来的。

书画是人家亲自画，还有点意义，这下面来的食材，有啥用？

为了验证一下巨石的说话，墨辰回到厨房开始制作新学习的红楼茄鮺。

先杀老母鸡。

宰鸡时，墨辰也犹豫了一下，这玩意要是真从下面来的，不会有灵性吧？

“小鸡小鸡你别怪，你是人间一道菜……”

念完了开场白，手起刀落。

“呃，也没啥特别的啊，这不是也变成死鸡了。”墨辰喃喃自语。

烫毛去皮，处理鸡肉，炖鸡汤，炸鸡油，过程也都很顺利。

茄子去皮切成碎钉子，用鸡油炸一遍。

茄子是很吸油的食材，所以炸茄丁时最好焯一下水，不然吸了太多的油，吃起来会很油腻。

之后的步骤，鸡胸肉、香菇、新笋、香干和干果等切丁，然后放在鸡汤里煨足汤汁。

等所有食材吸足汤汁，用香油和糟油拌好，放在罐子里，就制作完成。

这道菜在红楼的大户人家里，是被当作小咸菜来吃的。

有点类似老干妈的酱菜。

很下饭，但又很开胃。

但这种小咸菜，需要使用的材料所花的钱，足够小门小户吃上一个月了。

那个年代交通不便，不是什么地方都可以轻易买到其他地区的食材。

不过开饭馆的，不能把这道菜当作小咸菜来卖。

作为高端菜，必须制作出一定的卖相，才好卖上价格。

按照系统给出的最后一道流程，墨辰需要用一部分食材磨碎擀平，还原出茄子表皮的模样。

工序虽然复杂，但用深色酱油和擀平的食材还原茄子皮，对此时的大厨来说，也不过是半个小时的事情。

到了上午，食材全部入味，新菜谱红楼茄鮺制作完毕。

还原好后的茄鮺，外形看起来，和蒸过的紫色茄子，几乎没有什么区别。

墨辰冲巨石挥了挥手：“来，尝尝。”

大块头连连后退，他动了动鼻子，就闻出了这根本不是茄子。

而是使用了那来自另一个世界食材的可怕菜肴。

“来嘛，没关系，这可是我亲自烹饪的菜品，别人还得花钱才能吃到呢。”

墨辰自己挖了一勺放进嘴里，又死死按住巨石，逼着他也吃了一口。

巨石脸上露出痛苦的神色，嘴里却仔细品味着菜品的滋味。

两人都默默体味这道新菜肴。

“嗯……各种果干的酸甜香气，再煨入鸡汤，确实很有风味。”

“茄子作为主菜，味道也没有被其他辅料剥夺，里面又包含了浓郁鸡香。”

“是道好菜，可这……”

墨辰想说，可这道菜品，使用了让巨石都害怕的材料，但并没吃出什么异常的感觉啊？

几分钟过后，墨辰忽然觉得很饿，看什么都好吃，看什么都新鲜。

糟了，怎么有种刘姥姥进大观园的感觉。

再次看看新的龙之味，墨辰觉得自己好像变成了一个好奇的土鳖。

的确觉得眼前一亮，感受到的一切都是那么的新奇。

而敏感的巨石，吃了这道菜体现的更为明显。

一连在厨房干了五碗米饭！

墨辰终于明白，这是一道看似普通，但却是打开新世界大门的，一道复古的开胃菜！

有这道茄鮺作为开胃菜，客人一定会多点几份其他菜品。

看似普通，却又不那么普通。

看似魔幻，却又只是一道别样的开胃前菜。

这种菜品，定价的话……

墨辰看了看自己的菜单。

在一楼的家常菜里，有一道9.99的酱茄子。

索性划去小数点，这道茄鮺，就999。

定好价，写上菜单，照常营业。

到了中午，客流增加。

一楼有几个学生点了酱茄子配米饭。

二楼的包间里，一位大腹便便的中年人，则是点了新菜谱茄鮺。

还没吃菜，中年人去洗手时，发现了花999点的高端菜，和楼下穷学生吃的一样。

他皱眉走过去，看了一眼楼下的菜单。

当时就炸了。

中年人举着那份菜单，大声怒吼着。

机关人听到声音，赶忙过来给予服务，却是被男人一把推开。

“你们店里就没一个活人吗？”

“喂，那个擦桌子的，你过来！”他冲巨石大吼着。

但是由于听不到对方的声音，巨石一下子也不知道他要干嘛。

不过他能从男人的脸上，感受到一股怒意。

巨石尽量缩紧身子，把自己显得矮小一点，努力摆出一副不让害怕的温柔样子。

见这服务生一句话都不说，瞪着眼睛，往这边看，男人更是愤怒了。

“黑店是吧？我可是专程从外地赶来龙之味品尝食物的，你们就这么对待客人？”

男人大吵大闹，坐在桌前的几个学生有点看不下去了。

“先生，这里是公共场所，请您文明一点。”

“呵，小孩子。”

男人挥舞了一下菜单：“你们应该没钱去楼上的包间吧？告诉你们，同样的菜品，价格翻了一百倍！”

“一百倍！”

几个学生也愣住了。

他们将男人从包间里端出的菜品看了看，果然和自己点的酱茄子一模一样。

但一个是9.99，另一个却是999！

“呃，先生，一百倍应该不至于，也许是这道菜标价时忘了打小数点吧。”

中年人点了点头，倒是的确有这种可能。

正吵着，墨辰从厨房里走出来。

“您好先生，发生甚么事了？”

“你就是那位知名的主厨吧？给我解释一下，你们的菜单是怎么回事？”男人语气不善的说道。

墨辰笑着解释：“先生，这是两道完全不一样的菜品，做法不一样，用料也不一样，而且这道茄鮺，是今天刚推出的菜品，你是第一位买到的顾客。”

“哈？我的第一个大怨种才对吧？我要举报你们餐厅欺诈顾客！”

不管墨辰怎么解释，男人就是不愿相信这是两道完全不一样的菜品。

甚至言辞凿凿的肯定，如果不一样的菜，他就愿意全额买单。

墨辰点点头：“好吧，既然先生认定这是两道一样的菜不想品尝，那就让学生们和您换一换尝尝吧。”

“可以，没问题，让他们尝，我就在这看着。”男人自信的点点头。

这人没怎么吃过中餐，很少接触到这种烹饪做法，在他眼中，这百分百是两道一样的菜。

几个学生倒是很好说话，爽快的将两道菜品换了一下。

在他们看来，这两道菜除了使用的盘子不一样外，确实没什么区别，不知道主厨先生在想什么。

中年人在旁边，眼神盯住盘子，脸上露出得意笑容。

几个学生有的拿筷子，有的拿刀叉，戳在了茄鮺上。

噗的一声。

想象中韧性很高的茄子皮，却一下子被戳破。

来自一个无法描述的世界中的老母鸡汤，味道顿时四溢开来。

学生们面色一喜。

不管颜色和外观再怎么像，这一戳之下的触感，谁都知道不是茄子皮了。

用勺子挖出一块冒着热气，带着美味汤汁的茄鮺，铺在米饭上。

然后配上米饭，一起放入口中。