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付出的汗水自然要通过大量摄入盐分来补充。

不过墨辰并没有制作的那么咸，老人家吃太多盐分毕竟不好。

炖了一下午的猪蹄已经骨酥肉烂，尤其是外面的那一层表皮，十分的粘稠。

猪皮冻的制作，正是高压将猪皮炖制粘稠，再成型为果冻一样的形状。

爷爷和墨辰说过，成为名厨至关重要的一点，还要讲究一个创新。

一味的模仿前人，那么就永远无法超越前人。

制作这款猪蹄时，墨辰就加入了自己的创新。

水晶红烧猪蹄。

在淋酱汁的时候，墨辰选择用猪皮熬出的粘稠汤汁为底。

用盐、鸡精和蜂蜜，代替之前大多数厨师用生抽和糖制作的甜咸芡汁。

这是因为生抽和老抽等会影响水晶表皮的色泽。

就着浓稠猪皮汤，把熬好的水晶酱汁淋在猪蹄上。

短短几分钟，猪蹄的表皮就会凝结出类似猪皮冻效果的甜咸水晶冻。

墨辰拿出自己最后的得意之作，放在已经口（水）若悬河的众人面前。

“请慢用。”

“招待不周。”

（p:今天的章节适宜饭后观看哦，咦，这话好像不应该放在篇尾(#^.^#)）

第128章 解暑酸梅汤大卖

这一款自研的水晶红烧大猪蹄，内皮红润，外层清亮，如同覆盖着薄薄甜水晶。

女孩子们看着那猪的脚，忽然也觉得那么令人厌恶了。

“吃、吃吗？”小玫瑰咽了一下口水，看了看旁边的人。

“吃啊！”

喜欢吃猪蹄的龙国人王钢铁，已经抢先将一整只水晶猪蹄占为己有，拿到旁边大啃了起来。

其他人见她吃的满嘴酱汁，口水也忍不住泛滥成河。

这猪蹄被大火炖制的透烂，看起坚韧的外皮的已经完全酥烂，香料已经全部入味，又没有添加太多盐分，老珍妮也尝了几口。

酥软的肉皮黏在嘴上，入味的酥肉的滑嫩无比，奇妙的口感让人欲罢不能。

“嗯……真的是新奇的美味。”

几个年轻女生也吃的尽兴，尤其是小玫瑰和桥本。

“哇，这个真的真的，好多好多胶原蛋白，在米国好几年了，还从没吃过这么富有胶原蛋白的肉食。”

“补起来补起来。”

野猪宴终于作罢，墨辰将剩下的猪肉撒上盐巴腌制起来，挂在洞口风干。

四个女生回到老珍妮的别墅睡觉，墨辰则是陪着珍妮在睡在山洞小房子。

“奶奶，再给我讲讲你们打仗的故事吧。”

“好好好……”

故事从16岁的少女珍妮，在多伦多大学，跟着老师白求恩，一路跨越大洋，来到东方战场救死扶伤。

在老师壮烈后，年轻的珍妮接过旗帜，秉承着神圣的职责，在那片土地上播撒热血。

联军胜利后，珍妮就回国投身于医疗事业，没有再参加过对外的不义之战。

“孩子，你知道我现在，最想吃什么吗？”

“嗯？煎饼果子？”

“不对，那太奢侈了，是窝窝头。”

“窝窝头？”

“对，是那种黑色的，糟糠做的，里面还有一块烂叶做的小咸菜。”

“那样的窝窝头，能好吃吗？黄色的那种不是更好吗？”

珍妮摇了摇头：“不，黄色的玉米面窝窝头，那是地主老财才能吃的起的，我们吃的都是老乡送来的黑色窝窝头，但已经非常珍贵了。”

“是这样啊……”墨辰一阵感叹。

隔天，墨辰做了几款窝窝头，老珍妮吃了都不太喜欢。

那种糟糠窝窝头，原材料现在都很难找，只有农村喂猪时才会偶尔见到。

可想而知老珍妮她们当时有多么艰难。

墨辰也知道，就算自己做出了黑色的烂面窝窝头，也不会再有当年的味道了。

并不是那窝窝头有多好吃，而是所处的境况不同。

窝窝头这件事，让墨辰联想到了现在任务。

食物本味固然重要，但吃食物时的心境，也同样对食物会产生很大的影响。

陪着老太太在庄园待了几天，墨辰雇了一些工人，重新把山洞小屋打造成一个避暑小别墅。

怕湿气太重，还在四周加装了一些除湿设备。

光是装修加上设备费用，就花了小十万刀。

“孩子，不需要你花钱，我账户里有好多个0呢”老珍妮可爱的比划着双手。

墨辰还没开口，王钢铁在旁边插话道：“奶奶，不用在意，这都是小钱，我大哥开店黑着呢。”

墨辰看着王钢铁：“明明你的每句话都是好意，怎么我听起来那么难听呢？”

“嘿嘿嘿……”

从罗切斯特回来的路上，墨辰看了看周边的房产。

自己目前的存款大概可以可以负担一个独栋小院，不过他还是打算全款购买一处更为合适的房子。

所以现在目标就靠着目前的任务，大赚小钱钱。

以前系统提供的食材，都是每日定量的，最多不过几百份，赚不到什么大钱。

想要赚大家自己有稳定的材料的供应商，比如投资杰克的五十万，就获得了丰厚稳定的海产食材回报。

但现在的任务不同，既然系统限时不限量供应，那就不如趁机大赚一笔。

从罗切斯特回到店里的第一件事，就是大量制作解暑宫廷酸梅汤，放在门口售卖。

果然，和墨辰预想的一样，和冷泡茶的风靡很类似，酸梅汤也同样引起了米国人竞相购买。

逛街之前，为了避暑，先到龙之味买一杯宫廷酸梅汤，已经成了游客们的共识。

88一杯的价格，也同样能令大多数人接受。

既然来到了高档消费区域，拿出百八十块买个冷饮也不算什么。

“哇，又有人中暑了！”

“快，拉进龙之味，给他来杯酸梅汤。”

中暑的人闭着眼睛，嘴角不易察觉的上扬了一下。

不过这人不走运，被旁边的好心人发现，挨了一顿暴打。

“太狡猾了吧，这是什么新的插队方式？”

“嗷，该死，这是多么的令人不齿，我要狠狠的踢他的屁股！”

“老板，一杯酸梅汤，多加冰块！”

“老板，一杯冰块，少加酸梅汤！”

奇怪的景致再次在曼哈顿街头上演。

一杯冰凉解暑酸酸甜甜的酸梅汤下肚，人们不仅不觉得热，甚至还有点浑身发冷，总会想起一些不好的事情。

米国人就是喜欢刺激，这款酸梅汤没几天就成了爆款，各种主播推荐。

街头巷尾，排队的人络绎不绝。

按照老板所说，过了什么龙国的三伏天，这款上头酸梅汤就不再销售。

所以不少人都趁机赶来品尝，甚至还滋生出了一些囤货的二手商人。

热闹的龙之味俨然成了夏日打卡点。

虽然酸梅汤销售大好，但进到店里的食客并不太多。

墨辰今早刚一开门，就碰见了之前见过的那位特斯拉员工。

“hey，亲爱的店主，能见到你真的不容易。”

“你好啊提姆先生，请进请进。”

这几天没什么食客，都是王钢铁带着几位假期兼职的学生售卖酸梅汤。

墨辰则是一直躲在后厨钻研菜品，以及打游戏。

提姆来了几次，不是关门就是服务生说老板不在，今天终于见到了店主。

“墨，你的那辆小车，可不可以卖给我，我真的诚心购买。”

提姆这几天找遍了米国的本土经销商，但是这款车那些经销商已经不再销售。

从龙国购进的话时间又太长，提姆此时一心就想买下墨辰的爱驾。

坐在店里，为了表示诚意，提姆点了一份大冷面。

看到那冷面的价格时，他就知道这位店主不是差钱的人了。

想要搞到他的座驾，看来得付出点代价。

“墨，说吧，你到底怎样才肯把那车卖给我？”

“别急，先吃面。”

墨辰把一大盆冷面端了上去。

身材矮小的提姆，望着面前比自己两个头还大的盆子，吓了一跳。

“龙国面条，量都这么大的吗？”

“不一定，龙国很大的，不同地区不同风俗。”

“好，我尝尝。”

“……咳咳咳。”

第一次吃冷面的提姆，被呛到说不出话。