御厨小饭馆[美食]_分节阅读_第23节（1 / 2）
刘望飞，包括后厨里的那些帮工，他们的表情都和店长别无二致，这里只有他方新一个人是另类的存在。
他觉得这一切都太荒谬了。
当初来味鼎记做厨师是看上了这里的招牌，是觉得在这里可以得到成长，历练自己，他一直是抱着给顾客做出满意的食物而努力的。
为此他付出了自己所有的时间和精力，不断磨练着自己的厨艺，就为了顾客在吃到他亲手做出来的食物时，会感到发自内心地满足。
其实他早就有所察觉，如今的味鼎记已经和从前不一样了。
现在的味鼎记分店遍布整个京华市，名声大到就连隔壁市都听说过味鼎记的名号。
不管是公司年会，还是家族年夜饭，大大小小的聚餐，大家的第一选择都是味鼎记。
在众多顾客的追捧与簇拥之下，味鼎记早就失去了初心。
以前店长会为了找到最新鲜的食材，跑遍整个京华市的菜市场农贸市场，会为了找到菜品调味的最佳配比，拉着他们试验一次又一次，会为了让顾客保持惊喜感，不断推出创意菜。
可现在，店长和他说，顾客吃不出他们用的是什么原料，只要是味鼎记出品，顾客都会照单全收。
所以即使他们开始使用半成品预制品，也无所谓了吗？
方新心灰意冷，他知道这里已经不再是他想要继续为之奋斗的地方了。
店里的客人都离开后，白香凝和乔萍开始收拾桌椅，打扫卫生。
吱呀一声。
门被推开了。
“不好意思，我们已经打烊了。”
方新猛然惊醒，这才察觉自己居然走进了人家已经关门的店里，他都在想什么啊！
他连忙道歉：“不好意思不好意思，我走错了！我这就走。”
他转身就要离开，结果肚子非常不争气地发出了一声惊天巨响。
方新：“……”
从味鼎记离开之后，他就失魂落魄，一直四处游荡，也没顾得上吃东西。明明之前都没啥感觉的，怎么现在叫起来了！
“你还没吃饭吧？”
白香凝叫住了他。
虽然已经打烊了，可是这个人看起来低落到了极点，也不知道刚刚经历了什么打击。
这么晚了，外面也没什么吃的，要是不给他吃东西的话，他会更难过吧？
方新惨兮兮地捂住肚子，生怕它又不合时宜地叫起来，见白香凝问，他便回答道：“……没吃。”
白香凝说道：“店里的菜已经全部卖完了，如果你不介意的话，我现在去厨房下一些面条给你？”
方新连忙说道：“不介意不介意，随便做点什么都行！”
人家是一片好心，他肯定不能挑三拣四的，这么晚，有的吃就不错了。
见方新还有点拘谨，乔萍对他说道：“你快坐下吧，你都饿成这样了，站着更没力气。”
方新赶紧找了个座位坐下。
坐下之后，他打量起店里的环境来，这家店虽然面积不大，和味鼎记独占一栋楼的体量来说，甚至有点过于小了，可是店里收拾得很干净，桌椅摆放得都整整齐齐，让人身处其中感到很舒适。
白香凝很快便端着一碗面走到方新面前，她知道方新很饿，怕他吃不饱，所以特意用一个很大的面碗装的。
方新双手接过，连连道谢。
“不用客气的，趁热吃。”
小饭馆每天的食材基本上都是当天早上去采买的，所以到了晚上店里不剩什么东西，白香凝便用锅里一直小火煨着的高汤下了面条。
之前用新鲜排骨的中段做了话梅排骨，而两边的部位全都被白香凝拿去熬高汤了。
精心熬制的骨汤让一碗原本平平无奇的面条也变得有滋有味，汤的味道并不是很浓烈，却绵长悠远，让人心头一热。
方新端起碗来喝了一大口汤，浓缩了骨头精华的汤醇厚和润，如同丝绸般滑进他的喉咙。
面条是单独下好后再放入骨汤里的，所以吃起来清清爽爽，劲道爽滑，一点也没有混汤。
方新吃得额头全是汗，白香凝见状，贴心地把空调的温度调低了一些，方新感受到了周围温度的变化，外面是凉了些，可心里却暖得一塌糊涂。
他没想到在这个深夜，可以吃到这样一碗面，每一口都让人拥有无比的幸福感。
在他的印象里，这样的路边小店才是会用半成品的，可人家却端上来一碗承载着满满用心的骨汤面，他当厨师这么久，喝一口就知道那绝对是精心熬制的汤，勾兑出来的汤味道根本没有那么鲜。
“为什么不用浓缩高汤勾兑呢？那样成本低，而且顾客应该尝不出来吧？”
方新不知怎么的就把这个一直萦绕在他心头的疑问给问了出来，话说出口，他才意识到，这问题着实是有些冒犯了，人家好心给他碗吃的，他居然问这样过分的问题。
方新刚想说对不起，但白香凝看起来却完全不介意。
“顾客怎么可能尝不出来呢？作为厨师，我们到底有没有用心做菜，顾客都是可以感受到的呀！”
她说这话的时候，眼睛亮晶晶的。