第346章 臭名远扬，流芳百世（1 / 2）

　　或者说，巨石认为，这老母鸡，不是这个世界上的东西。

　　“好家伙……被他给发现了。”

　　墨辰现在也明白，这老母鸡和其他材料，应该和那些书画一样，是从下边来的。

　　书画是人家亲自画，还有点意义，这下面来的食材，有啥用？

　　为了验证一下巨石的说话，墨辰回到厨房开始制作新学习的红楼茄鮺。

　　先杀老母鸡。

　　宰鸡时，墨辰也犹豫了一下，这玩意要是真从下面来的，不会有灵性吧？

　　“小鸡小鸡你别怪，你是人间一道菜……”

　　念完了开场白，手起刀落。

　　“呃，也没啥特别的啊，这不是也变成死鸡了。”墨辰喃喃自语。

　　烫毛去皮，处理鸡肉，炖鸡汤，炸鸡油，过程也都很顺利。

　　茄子去皮切成碎钉子，用鸡油炸一遍。

　　茄子是很吸油的食材，所以炸茄丁时最好焯一下水，不然吸了太多的油，吃起来会很油腻。

　　之后的步骤，鸡胸肉、香菇、新笋、香干和干果等切丁，然后放在鸡汤里煨足汤汁。

　　等所有食材吸足汤汁，用香油和糟油拌好，放在罐子里，就制作完成。

　　这道菜在红楼的大户人家里，是被当作小咸菜来吃的。

　　有点类似老干妈的酱菜。

　　很下饭，但又很开胃。

　　但这种小咸菜，需要使用的材料所花的钱，足够小门小户吃上一个月了。

　　那个年代交通不便，不是什么地方都可以轻易买到其他地区的食材。

　　不过开饭馆的，不能把这道菜当作小咸菜来卖。

　　作为高端菜，必须制作出一定的卖相，才好卖上价格。

　　按照系统给出的最后一道流程，墨辰需要用一部分食材磨碎擀平，还原出茄子表皮的模样。

　　工序虽然复杂，但用深色酱油和擀平的食材还原茄子皮，对此时的大厨来说，也不过是半个小时的事情。

　　到了上午，食材全部入味，新菜谱红楼茄鮺制作完毕。

　　还原好后的茄鮺，外形看起来，和蒸过的紫色茄子，几乎没有什么区别。

　　墨辰冲巨石挥了挥手：“来，尝尝。”

　　大块头连连后退，他动了动鼻子，就闻出了这根本不是茄子。

　　而是使用了那来自另一个世界食材的可怕菜肴。

　　“来嘛，没关系，这可是我亲自烹饪的菜品，别人还得花钱才能吃到呢。”

　　墨辰自己挖了一勺放进嘴里，又死死按住巨石，逼着他也吃了一口。

　　巨石脸上露出痛苦的神色，嘴里却仔细品味着菜品的滋味。

　　两人都默默体味这道新菜肴。

　　“嗯……各种果干的酸甜香气，再煨入鸡汤，确实很有风味。”

　　“茄子作为主菜，味道也没有被其他辅料剥夺，里面又包含了浓郁鸡香。”

　　“是道好菜，可这……”

　　墨辰想说，可这道菜品，使用了让巨石都害怕的材料，但并没吃出什么异常的感觉啊？